项目描述：郑世酒业采用郑家酒师的古老制曲和的制酒工艺，精心酿制而成。具有酱香浓郁、幽雅纯正、酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久等特点。窖藏陈酿20年之久。 历史上郑家酒师就非常的有名气，其主要原因是来源于郑家酒师...[详细]
贵州郑世酒业集团采用郑家酒师有历史沉淀的古老制曲配方和个性的制酒工艺，精心酿制而成。具有酱香浓郁、幽雅纯正、酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久等特点。窖藏陈酿20年之久。 历史上郑家酒师就非常的有名气，其主要原因是来源于郑家酒师的个性配方。【郑氏茅酒】因独有制曲配方而声名远扬，郑家酒师因享有制曲配方而名声大振。 建国前，王、华、赖三家酒坊，均聘请了郑家酒师就在其酒坊进行酿酒工作，并在1915年巴拿马万国博览会上一举夺金。当时茅台镇就有“四大郑家酒师”之说。解放初期，茅台酒厂成立之初，一大批的郑家酒师进入了茅台酒厂工作，有的担任重要职务，有的成为了“国酒大师”， 现今记载的茅台酒厂《厂志》中七成有记载郑家酒师酿酒历史。其中1958年担任国营贵州茅台酒厂副厂长的郑义兴，这位以酒师身份兼负生产技术指导工作的副厂长，成为实力代贵州茅台酒酿造的核心力量。也正是拥有了包括郑义兴在内的众多茅台酒厂的技术科研人员的艰苦努力，贵州茅台酒才开创了一个个很越历史的酿造神话。上世纪五十年代末，中共遵义地委专门下文要求，对当时在茅台酒工作的三位郑家酒师“政治上要关心，生活上要照顾”。这足以证明郑家酒师在国酒茅台中的地位，及贡献得到了充分的彰显。 郑氏茅酒的个性配方在其酒曲的制作，我们在制曲环节增加了117味药材（凸显117味药材），在茅台镇用我们独此一家，其他的均采用的是白水制曲。使得郑氏茅酒除了保持传统酱香酒具备的酱香浓郁、优雅纯正、酒体丰满、回味悠长、空杯留香的特点外，喝起来还特别圆润顺口，喝多了不上头、不口干，对身体的伤害也很小。
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