企业介绍：

     “坛启菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，古时一群闲散的文人墨客在玩闹间创造出了这道喻意巧妙的**名菜。千百年来，佛跳墙香气惊动了禅定之人，美味震憾了皇城内院，名声播及到五湖四海，折服了众多美食家们挑剔的舌头。牟氏佛跳墙酒店，由中国烹饪大师、评委、山东省席技师、中国鲁菜特级大师——牟国强先生亲率弟子料理。原料精选鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、花菇、猪肚头、鸭珍等，配以多种调料及家养老母鸡、家养黄嘴鸭、金华旺腿、鸽子、排骨、瑶柱等几十种原料精心煨制而成，营养丰富，味道鲜美，选料上乘、一年到头皆宜，特别适合现代人养生保健的需求，具有增强人体免疫力、之效果，口味，荤而不腻。

         公司自成立以来，一直倡导绿色、环保饮食理念，并以健康养生为己任，受到食客的广泛赞誉，2009年制作的“泰山三白海参”、“牟氏佛跳墙”系列（浓汁佛跳墙、清汤佛跳墙、清真佛跳墙、素斋佛跳墙、石锅佛跳墙）、“石锅葱扒鱼翅”荣获山东省烹饪协会评选的“山东名菜”荣誉称号。同时酒店优雅舒适的环境、体贴细致的服务，让您不仅能品尝到口味正、传统的中国美食，还会从中体味到博大精深的饮食文化，定会让您心旷神怡、流连忘返！

品牌优势

构建了一套适合市场发展的酒店品牌建设模式；全面系统的酒店品牌管理模式；覆盖各省市、好有效的品牌传播平台。以牟氏佛跳墙品牌发展战略为基础，在精品连锁酒店领域打造了一套成熟、规范、符合星级品牌管理体系及经验模式。

管理优势

六常标准化管理体系（操作手册）；品质管控体系；安全保护体系；实力的运营管理团队；低成本、高品质的运作体系。

发展情景

随着经济的发展，国民生活水平在不断提高，人们的消费水平和消费需求产生巨大变化，国内餐饮业正面临产业结构的调整，餐饮产业升级发展的趋势正在不断升温，品牌化、连锁化、标准化等现代经营管理理念和操作模式在国内势再必行，国内连锁加盟、特许加盟发展的步伐不断加快，行业标准化、品牌化连锁集中管理模式进一步加强。连锁餐饮今后将占据市场主流，未来发展的前景将进一步看好。

行业定位

牟氏佛跳墙属于餐饮行业中中精心打造时尚主题餐饮企业，也是行业中刚刚兴起的一支生力军，在激烈的市场竟争中脱颖而出，具有较强的市场生命力及强大的市场发展空间和潜力，它是行业桔构调整的产物，它迎合了现代人的消费理念和养生理念，能满足不同层次消费者用餐需求，经过几年来的市场运作，我们坚信牟氏佛跳墙，定会拥有相当稳定消费群体，牟氏佛跳墙产品定位非常准确，市场发展空间大，是创业投资者的餐饮品牌经营项目。