项目描述:九阡酒的酿造工艺独立成一套标准,既不属于糯米酒,也不属于黄酒,而是“其他发酵酒”。九阡酒厂参与了起草和制定《贵州地方标准:其他发酵酒》(DB52/535)。九阡酒的酿造工艺是省级非物质文化遗产,即使在...[详细]
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