项目描述:淇窖白酒包括原料粉碎宜细、辅料清蒸、糊化要透,合理配料、低温发酵、缓火蒸馏等等。装甑蒸馏是制酒的一道工序,是将发酵生成物限度通过蒸馏提取,其关键在于装甑技术是否娴熟;装甑操作要做到轻、松、薄、匀、散、...[详细]
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