台福记小吃是一家致力于弘扬台福记小吃品牌文化打造餐饮业文化的管理公司。台福记小吃品牌有原生态绿色的食材供应链和一支专职的菜品研发团队，以其精湛的烹饪技艺，继承并发扬济南地区特色的同时加以创新原料制作制作，秉承“弘扬济南地区传统菜，原汁原味赢天下”的宗旨，进行加盟的营销模式，创新现代人追求健康、创意饮食的生活观念，给消费者创造出色亮、香醇、味美、养生的新式舌尖体验。秉承济南地区的纯正养生原理，香嫩清香的诱人气息，为台福记小吃品牌树立很有魅力的品牌口碑。

如果您是热爱美食，热爱餐饮业，对现代餐饮业有浓厚的兴趣的创业群体，在各省市地区内，就可以加入我们。台福记小吃将会进行加盟扶持政策以便加盟的合作商的新店更快更好的步入正轨，包括店面选址，开业策划，技巧经营，店面装潢等一系列政策。让您免去后顾之忧。

公司地址:济南市历城洪楼西路90号，公司简介：

台福记小吃连锁加盟网，隶属济南晶鑫文化传播有限公司，为您提供权威的小吃技术培训,小吃设备批发及小吃配料等特色服务，公司拥有20余名专兼职餐饮行业权威讲师，全部来自本地各大餐饮酒店，从业达30年以上，所传授小吃口味纯正，品种多样，鲜、香、麻、辣回味无穷，老少皆宜；台福记小吃车，全不锈钢车体，无油烟无污染，方便节能，而且内部封闭机械结构，旺力强、节能环保，烹饪速度是普通小吃车的两倍以上，煎、炒、烹、炸、蒸、炖、卤、煨，八种做法样样得心应手，蒸包、捞面、馄饨 …… 品种达160多种，数千种口味，一车在手，腰包不瘦**，台福记小吃车，小吃行业快速涨腰包不瘦的直通车；配料，真传，味道堪称一！汇聚了口味正、地道、特色的，拥有小吃专职自行研制的私家调制，口感细腻，味道口味正，支持客户百吃不厌。

    地道的口味，流动的市场，腰包不瘦爆自然水到渠成,实现创业做店长的愿望，**者投资的。

    我们的项目有麻辣烫、酸辣粉、炸鸡，牛肉汉堡，烧烤大排档，千层饼，铁板烧，石锅拌饭、排骨米饭、西式牛排、牛肉拉面、羊肉泡馍、特色关东煮、特色馅饼、狗不理包子、特色馄饨、土豆粉、风味米线等等。     品牌小吃车有台福记，一品香，好日子等等。

，项目简介： 台福记小吃连锁加盟网，隶属济南晶鑫文化传播有限公司，为您提供权威的小吃技术培训,小吃设备批发及小吃配料     等特色服务，公司拥有20余名专兼职餐饮行业权威讲师，全部来自本地各大餐饮酒店，从业达30年以上，所传授小吃口味纯正，品种多样，鲜、香、麻、辣回味无穷，老少皆宜；台福记小吃车，全不锈钢车体，无油烟无污染，方便节能，而且内部封闭机械结构，旺力强、节能环保，烹饪速度是普通小吃车的两倍以上，煎、炒、烹、炸、蒸、炖、卤、煨，八种做法样样得心应手，蒸包、捞面、馄饨 …… 品种达160多种，数千种口味，一车在手，腰包不瘦**，台福记小吃车，小吃行业快速涨腰包不瘦的直通车；配料，真传，味道堪称一！汇聚了口味正、地道、特色的，拥有小吃专职自行研制的私家调制，口感细腻，味道口味正，支持客户百吃不厌。     地道的口味，流动的市场，腰包不瘦爆自然水到渠成,实现创业做店长的愿望，**者投资的。    我们的项目有麻辣烫、酸辣粉、炸鸡，牛肉汉堡，烧烤大排档，千层饼，铁板烧，石锅拌饭、排骨米饭、西式牛排、牛肉拉面、羊肉泡馍、特色关东煮、特色馅饼、狗不理包子、特色馄饨、土豆粉、风味米线等等。吊炉烧饼，外形美观、制作精细、口味，是单县众多风味小吃中的一朵奇葩，远近驰名。        吊炉烧饼历史悠久，始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史，创制人徐向清善于制作各种面食和小吃，在不断探索和改进制作工艺及选料方法的基础上，结合多年的经验，创制了别具风味的“吊炉烧饼”，其外观圆型，上部弧状隆起，通体橙黄油光，晶莹脂腻。饼盖撒满芝麻，边缘斜刀切花，错落有致，整个看去，宛如一件做工精巧的艺术品。入口香酥鲜嫩，余香溢口，回味久长，深受人们喜爱。        吊炉烧饼制作工艺很其严格、精细而。选料必须用上等精白粉，在瓦盆内和面予以充分发酵。面要和得有筋骨，有力道，二十多斤的面块整个从盆中拿出双手托到面板上，运行中面不下坠，不散落，少变形。面块放在面板上，将其擀成面饼，然后用备好的熟面用食用油抹皮起酥，再将面饼卷成长筒状，重新揉过，掐成一个个的“剂子”。其后给每个“剂子”填充“烧饼馅”。烧饼馅制作起来也十分考究，取核桃仁、花生仁等打碎，配以精白粉、精油、芝麻盐，肉丁、佐料面等，掺拌均匀，不可太湿或太干，湿则发粘，干则过散，干湿适中，不粘不散，沙沙离离方为上品。这样制成的馅被称作“齐饼馅”。馅填好后，将“剂子”揉压成一个个的小饼，排列在案板上，用一只手依次快速转动小饼，另一只手执刀斜立上下砍切花，数秒之间，饼盖边缘便出现一圈错落有致的切花，当地人亲切地把这一圈切花称作“烧饼妈妈”。而后拿起油刷，在饼盖上涂上香油、糖稀，撒上芝麻，准备上炉烘烤。        吊炉烧饼的烤炉由紧密相连的上、中、下三部分组成。上面的是“吊炉”，与普通烧饼炉十分相似，一侧有弧门。只是“吊炉”的个头比较小，并被链子吊着，链子另一端与杠杆相连，必要时可以用杠杆将吊炉吊起。吊炉内只烧柴旺，不放烧饼。炉的下面是用铁皮糊泥围成的圆桶状炉灶，有灶门，像旧时农村烧柴做饭用的大灶。炉灶上面嵌着一个平底锅，即是烤炉的中间部分。烧烤吊炉烧饼时，上面吊炉内燃起明旺，下面炉灶内施以暗旺，此时下压杠杆移开吊炉，在平底锅内倒入少许精油，油热后将烧饼摆放锅中，盖上炉盖，上烤下烘，约半小时左右，香酥可口的吊炉烧饼便新鲜出炉。         吊炉烧饼保存期长，不易变味。存放两三个月，只需略加烘烤即可食用，而口味依然。         品牌小吃车有台福记，一品香，好日子等等。。