鼎成饮食文化传播(北京)有限公司即1831芝士排骨公司，2010年诞生于北京，是一家专注于中西美食文化发展，集餐饮设备研发生产，食品研究与技术开发，餐饮项目策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。

1831芝士排骨公司是一家以专职致力于特色餐饮研发、推广的烹饪培训教育机构，是各省市一家致力于针对饮食**开店人士创办的服务企业，也是各省市一家由烹饪大师杨道静亲手创办的学校。

多年来，1831芝士排骨公司以特色经营为基础，以服务满意为支持，着力打造霸道皇牛品牌餐饮文化建设。专职的服务素质、温欣的笑容、华丽的装饰。鼎成把顾客的满意作为公司发展的方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。

1831芝士排骨公司倾心打造至高品味的美食场所，创立了霸道皇牛岩烤香扒等特色餐饮品牌，将传统大型中餐与特色西餐相结合，形成的店中店模式，满足不同消费群体的不同需求。专职的团队，个性化的装修、很显人性化的亲和服务。一直以来，鼎成对美食的执着与创新，精彩的演绎着美食的至高境界。

公司创造的美食文化，不仅在菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善，更在于懂得食、品味食、艺术食。1831芝士排骨融合了西餐的美食精髓，聚集海纳百川的创意气度，让每个来公司的人士都能体验美食天下的真正含意。