项目描述: 小生意**更踏实大钱 ----锅边馍项目介绍 锅边馍发源于川西一带,属于成都小吃的一种。在四川,成都小吃品类繁多,只是当初谁也没想到,一个小小的馍竟真的能“旺”了起来,走出成都,扑向各省市。...[详细]
小生意**更踏实大钱
----锅边馍项目介绍
锅边馍发源于川西一带,属于成都小吃的一种。在四川,成都小吃品类繁多,只是当初谁也没想到,一个小小的馍竟真的能“旺”了起来,走出成都,扑向各省市。然而稍加分析,不难发现,这种现象却也有它的必然性。锅边馍不仅味道好,而且对于消费者来说方便、实惠,对于经营者来说,简单易于上手,且投资不大,管理难度小,几乎没有什么风险。锅边馍早是成都市昭觉寺高僧喜爱的餐点之一,这无疑给了锅边馍一种质朴、淡然的文化背景感,也许这就是锅边馍虽然是颇有草根范儿的即食品,却能得到众多不同阶层人士喜爱的原因之一吧!
相传,在很久以前,有三个和尚。因为大家都想偷懒,所以他们在做斋饭时,有个和尚就把玉米粉、面粉、黄豆粉、糯米粉等加在一起做成馍,顺手把做好的馍放在锅边,边蒸边烤。做熟了以后馍的下面有一层锅巴,馍的上面却很柔软,并且粗细搭配、营养健康,三个和尚非常爱吃,锅边馍因此而得名。
很快,这种馍的私家调制和做法,就先在成都的寺庙僧侣中流传开来,并逐渐传到民间。
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