嘻嘻哈哈冒菜
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项目描述：说起餐饮，大家70年代吃温饱，80年代讲健康，90年代求品质，21世纪的今天，一致选择健康和时尚。2013年，消费者口中满意度很高的餐饮，不是那些大的洋品牌，而是重庆庞顺餐饮公司创新开发的各地“重庆火...[详细]
嘻嘻哈哈冒菜
项目介绍
说起餐饮，大家70年代吃温饱，80年代讲健康，90年代求品质，21世纪的今天，一致选择健康和时尚。2013年，消费者口中满意度很高的餐饮，不是那些大的洋品牌，而是重庆庞顺餐饮公司创新开发的各地“重庆火锅型冒菜”——嘻嘻哈哈冒菜。
何谓冒菜，冒菜是近一两年才流行的一种新时尚菜品。即实际上就是将你想要的各种菜品按照喜好，放在竹篓(北方叫笊篱)里置入沸水锅中焯一下，大概2-3分钟捞起，拌以各种调料和其他辅料点缀即可食用的菜品。
嘻嘻哈哈冒菜传承重庆传统牛油火锅精髓，味道更浓郁、更回味悠长，该冒菜在大量社会调查的基础上，融合了南北方冒菜的优点，摈弃不合理的成份，融入川菜、火锅、干锅调味技术，表现为辣而不燥、轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。其美味倍受80、90后潮人热捧。
