项目描述:津津鸡道海鲜鸡项目介绍:津津鸡道海鲜鸡精选上等新鲜老母鸡,再配上数十种药材和自家流传下来的传统,经过细火熬煮,顿时一阵香气扑面而来,让人胃口大开。津津鸡道海鲜鸡加入大蛤蛎为汤底提鲜,即保留了鸡得细嫩爽...[详细]
淮南地处淮河南岸,毗邻淮南岸边,四季分明,物产丰富,特别盛养牛羊,当地古沟一带又是回民居住地,对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处,牛肉汤更是淮上人家美味佳肴,早餐的主要食品,热炒江淮大地,形成具有风味的地方小吃。淮南牛肉汤将徽菜的特点发挥的淋漓尽致,它的味道鲜、咸、辣,这也是徽菜的特点。淮南牛肉汤有它的个性风味,它的味道鲜美,肉爽口鲜嫩。蛤蜊鸡又名海鲜鸡、壹鲜鸡,是源自于有“旱码头”美誉的古商城周村的历史传统名美食,也是源远流长的鲁菜系里面营养全面的美食,在鲁菜里素有“鲁菜鲜汤”的美誉当地有民谣唱到:“蛤蜊与鸡配对,营养味更美,口口鲜香嫩,老汤鲜中王,若想长寿美,经常吃一嘴”。