项目描述：瓯品味棒面项目介绍：瓯品味棒面源于扯面，用挂面制作手法，兼容扯面工艺，配小葱、蒜苗、辣子、豆腐丁等作料，瓯品味棒面鲜红的油拨辣子、翠绿的葱花、泛黄的豆腐丁，吃起来口感。瓯品味棒面制作面条精选上等精粉，...[详细]
瓯品味棒面项目介绍：
瓯品味棒面源于扯面，用挂面制作手法，兼容扯面工艺，配小葱、蒜苗、辣子、豆腐丁等作料，瓯品味棒面鲜红的油拨辣子、翠绿的葱花、泛黄的豆腐丁，吃起来口感。瓯品味棒面制作面条精选上等精粉，将食用碱、食盐溶于温水中，摇均后和面。瓯品味棒面用力揉搓待面软硬适中时，将面揉成小团，搓作成一尺左右长、拇指粗的条子，用油布盖上片刻。
瓯品味棒面配料中主要的是豆腐丁，因为江洛豆腐采用传统手法精制而成，外皮微黄，豆腐细而嫩，炒熟的豆腐香酥味美，保持着原味，口感。炒好豆腐，接着就制作油辣子。切好葱或蒜苗备用，待锅中水开将揉好的面棒子再搓细一些后，均匀用力扯开。这个环节讲究的是握面头和用力的技术，一般人扯出的面条粗细不均匀，而扯面师傅娴熟的手艺扯出的面条粗细刚好、筋道可口。做棒棒面必须配有当地的金皮豆腐和香醋，离开这两大特色配料，棒棒面就会变味失色。
瓯品味棒面的条宽、面厚，韧性十足，瓯越棒棒面以温州辣椒油、凤椒、城固生姜、葱、香菇酱油、明冠醋等为主做成汤底，浓而不腻，汤头选用鸡骨、大骨熬制的汤底，着青蒜苗或者葱花。瓯品味棒面口味，营养健康，老少皆宜。瓯品味棒面口味，选址灵活，投资不高，一日三餐都。
瓯品味棒面市场分析：
俗话说的好，民以食为天，众所周知餐饮业是百年不衰的行业，中国的人口多众所周知，在中国经营餐饮业具有得天独厚的优势。面食作为民间的流行的美食，无论你走到哪里，都能看得见它的身影。由此可见，面食的市场“钱”景明亮。瓯品味棒面公司致力于发展有中国传统特色的快餐企业，打造中式快餐的品牌，立百年基业。公司倡导健康的饮食理念，为广大的消费者提供美味健康的饮食服务，推动现代饮食的科学化，合理化。公司多年的实战经验使他们拥有一支的餐饮运营团队，这支团队对如何促进加盟商经营成功有着无可比拟的优势，为合作伙伴的成功保驾护航。
瓯品味棒面7大优势：
1.品牌优势：消费者认知度高。出门饺子，进门面。面条，作为传统食品，是平民百姓喜闻乐见的日常主食之一，由于受历史传承的餐饮文化影响，人们对产品的认知度很高。
2.瓯品味棒面投资不高：几万元投资开面馆，很适合减少支出搞事业者投资，无需大型厨房设备，操作简单。
3.瓯品味棒面腰包不瘦可观：面馆成本低，腰包不瘦却比想象中高得多，出餐快、上餐快，出了一碗又一碗，自然芝麻开花节节高。
4.瓯品味棒面消费广，老少皆宜：民以食为天，食以面为先。面条作为营养美味方便的家常主食，从小孩到老人、从时尚白领到普通工薪的不同年龄段，不同阶层的消费群体，均是面条的消费对象，市场空间更胜一筹广阔。
5.瓯品味棒面学历不重要：总部厨师团队，一对一教学，手把手指导，毫无基础者也能马上学会，生意旺盛面馆轻松开起来。
6.瓯品味棒面强大的团队支撑：项目背后是由丰富餐饮运营经验的人士组成的强大服务团队，从产品研发到店面运营，总部为合作商提供无微不至的服务与支持。
7.瓯品味棒面后续扶持：项目总部为广大合作商提供360°全方位政策扶持，让合作商**创业。
