项目描述:送包子店不止是一种食品,而且被局严格审查合格。“送包子”的配料,是一种,长期食用,可明目生发,*,韵味着美食文化的独道。随着时间的推移,送包子店铺的小作坊经营生意红火,技艺经验日趋丰富,但食客的口味也...[详细]
送包子加盟条件:
1、一类店投资金额:50万元 店堂面积:300平方米以上;
2、二类店投资金额:20万元 店堂面积:200平方米以上;
3、三类店投资金额:8万元 店堂面积:平方米以上;
4、普通店投资金额:5万元 店堂面积:60平方米以上;
5、店面装修要求:店面招牌蓝底白字、店堂四壁乳胶漆白色、店堂顶部灯光排列有序亮堂、四壁宣传配以“送包子”简介、菜品图片、菜品目录、吧台一个、凉菜专柜、消毒柜,内堂厨房:灶台、菜架、洗碗池、操作台、餐具架。
6、店内基本设备要求:店堂配置柜式空调、换气扇、食品专门制作冷藏柜、内堂厨房插油烟机、餐用多功能节能稀饭灶。
7、人员配备及服饰要求:内堂厨师长、厨师,原材料采购员、吧台收银员、外堂服务生。服饰:厨师穿作白色工作服、头带白色厨师帽。外堂服务生佩带工号。
8、管理要求:购进原材料定点、定价, 进货有验收登记;当天未用完肉类原材料进入冷柜,不得用变质食物作原料;外堂出菜三联单;吧台、厨师、服务生做到日清日结;切菜分生熟刀、菜板等;餐具清洗:一洗二清三消毒;店堂、厨房整洁卫生,厨师、服务生一律不准留指甲、不准带手饰、服装一日一换一洗。