北京北平楼正源餐饮有限公司成立于2004年初，以总店为支柱产业，下属五个分店，公司建立的现代企业制度，实行董事会行业实力品牌下的总经理责任制，制定了严格的管理规章及行事准则，本着''诚信''的原则，坚持''与消费者真诚合作，做消费者可靠的朋友''为服务准则，以''传播现代餐饮管理新思想、新技术、新模式、创建自已个性的餐饮连锁经营模式''为发展宗旨，实现了品牌连锁，规模经营，效益递增的经营局面，企业凸现出蓬勃生机和稳步发展的良好态势。以出彩的环境、出彩的品味、出彩的服务、热情接待广大顾客，端正经营理念，树立公司形象，受到各界人士，以及消费者的欢迎。

    北京北平楼正源餐饮有限公司，是以经营北京烤鸭、家常菜、北京小吃为主的餐饮企业。自1998年创号以来，以弘扬京味餐饮文化为己任，秉承北京传统美食，打造京城民间菜肴，信守“诚信、品质、专注”的经营理念，提供天然、营养、健康的食品，以“良心”服务顾客、回报社会，现已发展成为拥有五家直营店的连锁企业。

    北京北平楼正源餐饮有限公司的顾客是企业生命之源，员工是企业生命之本，只有拥有了好的员工才能拥有忠心的顾客，从的管理层到基层的员工，北京北平楼正源餐饮有限公司的每个岗位都同样重要，每位员工都明确岗位职责，每一项工作都会落实到人，真正做到让每一位顾客都能在“北平楼”旗下各餐厅享受到圆满、贴心的服务。