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龙氏卤菜将人人爱吃的卤菜技艺传授于你，让你更快经营自己的事业。有了龙氏卤菜技术大全，让你简单掌握卤菜的技。做龙氏卤菜技术大全加盟代理，让你一技在手，万事不愁！
不懂得配方，做出来的卤菜就总觉的少了些什么！不懂得制作要点，做出来的卤菜总比别人低一等！不懂得把握火候，做出来的卤菜味道总没别人家的好！不懂得营销技巧，您的回头客总没人家多！有了龙氏卤菜技术大全的帮助就不一样了，让你的生意变得好起来！
龙氏卤菜告诉你，卤菜，要根据不同的材质和特性，先要进行前期处理，然后再采用不同的方法进行卤制。前期处理包括整形、修理、解冻、炮制、泡发、去毛、去趾、除水等等，卤制包括煮、泡、汤、氽、炸等，不能千篇一律的“一锅煮”。
龙氏卤菜技术大全教程从做卤菜基本的理论开始到卤菜的上架销售全程详细讲解，包括各项操作要领，配方的组成及加工，经营的技巧和营销策略。学习内容和店内培训完全一样，龙氏卤菜技术大全让您一看即懂，一学即会。
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