项目描述：黄家烤肉是山东传统风味名吃，与章丘大葱、龙山小米、明水香稻并称“章丘四大特产”。 的黄家烤肉，发源于章丘古城－－绣惠镇。黄家烤肉系明末黄氏，迄今３００余年的历史，因其整猪烤炙，制作工艺，皮酥柔嫩，清...[详细]
黄家烤肉是山东传统风味名吃，与章丘大葱、龙山小米、明水香稻并称“章丘四大特产”。 的黄家烤肉，发源于章丘古城－－绣惠镇。黄家烤肉系明末黄氏，迄今３００余年的历史，因其整猪烤炙，制作工艺，皮酥柔嫩，清香可口，早在清朝 时就颇有名气，并由商贾孟洛川带入宫廷，受到慈禧太后的褒奖。 产品远销北京、天津、南京、上海及香港、澳门等地。１９５６年，黄家烤肉参加各地食品展览会，会上，周恩来总理和朱德委员长亲临品尝，均给予高度评价，并 向国外的朋友介绍，被评为各地烤肉名。
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烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品，热炒国内外，但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却不是很多见。特别在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，那么品尝烧烤小吃是人们一个不可或缺的活动，所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场**的。
随着时代更新，烧烤行业因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜欢的餐饮方式之一。烧烤的花样、品种繁多，有肉类、蔬菜类，甚至连香蕉、苹果等时蔬水果都是烧烤的新贵。黄家烤肉准确把握中国餐饮市场中烧烤行业当前的经济发展趋势应运而生，一经上市就备受投资者关注。
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