浙江湖州一千盆餐饮有限公司成立于2001年总店位于湖州市繁华的江南工贸大街。经过七年的发展，现有下属武康，长兴分店两家，安徽芜湖，巢湖，加盟店两家。生意十分红火。吉林长春店，安徽宁国店上海黄浦店，杭州下城店，正在选址筹建中。多年来，我们经营的宗旨一直是：绿色健康，原汁原味，工艺传统，发扬光大传统美食。几年来，以传统川菜结合正在流行的江湖菜肴，特别注重传统菜肴和江湖菜肴的开发，创新与引进。经过本店名师（老板）数年的潜心研究，对曾经流行的江湖菜和市场上正在流行的新兴的江湖菜不断改良和引进，使其重新焕发出勃勃生机。形成了自己个性的经营方式，创新推出的口味和回归自然的乡土风格.市场反映非常好。 现本店特色招牌菜有：一千盆酸菜鱼，香辣小龙虾，香辣蟹，香辣虾，香辣鱿鱼虾，苗寨干锅鸡，风味腌炖鲜，砂锅煨牛杂，比翼双飞，菌味鲜，家乡土鸡煲等。色鲜味美，乡土气息浓郁。是晏请亲朋，聚会休闲，享受美食的理想去处。我们仍将一如既往的不断推陈出新，为大家献上更多的美味佳肴！　 酸菜鱼的传说　 相传民国初年，蜀有一渔夫，终年以船为家。一日，有客至，船中鲜蔬全无，唯有鲜鱼数尾。正愁无以佐鱼，喜见船尾尚有老泡菜一坛，遂捞泡酸菜，泡鱼辣椒，泡生姜和泡菜酸盐水若干，与鱼共烹之。其味鲜香无比，客食之，赞不口，赐名曰：酸菜鱼。 此菜已流行百年，经久不衰。后经本店名师数年潜心研究，巧妙结合其与水煮鱼为一体。兼顾南北口味，成菜麻辣鲜香，口感滑嫩无比。自面市以来，深得食客推崇。今推向各省市，与中华儿女共享之......