川味轩火锅是从事火锅代理经营的企业从事中重量级风味火锅的开发、经营。公司总店位于四川省泸州市仁和路大什字仁和路7号。目前，川味轩营运面积已很过3800平方米，可同时容纳2000多人就餐。在火锅与菜品的品质上，川味轩始终坚持 宁少务精，宁缺毋滥 的原则，脚踏实地地积累，支持了菜品的新鲜和卫生。现任川味轩餐饮有限公司总裁徐利华先生，源自对火锅文化的热爱自2005年开始经营火锅 研创了清油型火锅底料，采用特色创新的制作工艺，结合当代人健康、时尚的理念，本着方便营养的要求，精心研制的新一代绿色火锅底料。本汤配料考究，鲜香味美，回味悠长，适合烫、涮、炖、煲各种菜品形成了锅底汤色红亮汤汁稠酽其味老道醇厚诸味协调鲜香并重回味悠长研创了特色的火锅口味风格形成了川味轩火锅风味流派。麻、辣、嫩、烫、鲜、脆、爽、香、靓。是川味轩火锅多年努力探索、追求。品质、细心、服务、创新 是我们的企业理念， 追求卓越，精益求精 是我们的宗旨，立足川南，沸腾中国 是我们的追求。 川味轩火锅加盟优势 一、火锅历史悠久、人人皆宜 火锅的发明源于一千多年前，我们的祖先从在烧热的石块上烫熟食物受到的启发;据说清嘉庆皇帝登基时大摆宴席，历史上的 千叟宴 一幕，其主要的 道具 就是火锅，有史料记载，其时共用火锅逾1550个。想想200多年前就有此盛况，足见人们对于火锅的热爱由来已久。 火锅，一种古典而现代的餐饮品名及特定而服众的饮食方式，在成都，在四川，在各地，遍及食街、食城、酒楼、饭店，形成一道靓丽的风景。它的口碑和影响，有诗为证：一店盆景热腾腾 锅底未见火焰升 红汤荡起友情味 艳福满嘴品温馨 煮开九泉翻天地 沸扬长河满京津 有道此香天上有 何故人间今又闻 有香有名，当然愿闻。这种愿闻的深层含义就是人们喜欢火锅，受用火锅。火锅的魅力，由表及里，从形式到内容，都可以品位，都可以鉴赏，都可以领悟，都可以感知。二、特色底料历年研制、口味特色 川味轩总裁徐利华先生醉心火锅文化，历时数年，研发的清油火锅底料，采用创新的工艺，采用数十种材料，结合当代人绿色、健康的饮食理念，本着方便营养的要求，精心研制的新一代绿色火锅底料，鲜香味美，回味悠长，适合烫、涮、炖、煲各种菜品形成了锅底汤色红亮汤汁稠酽其味老道醇厚诸味协调鲜香并重回味悠长。三、经营理念发扬火锅、弘扬文化 品质、细心、服务、创新 是我们的企业理念， 追求卓越，精益求精 是我们的宗旨，立足川南，沸腾中国 是我们的追求。四、时尚、典雅的装修，彰显文化内涵 川味轩是火锅的总汇，以暖色调为基础，古典与现代相结合，并赋予巴渝人特有的火锅文化，更具风味。顾客宾至如归，让您在品位火锅带来的享受之时，感受到川味轩的风采、精神、理念，其乐融融，更具市场潜力。如您对川味轩火锅感兴趣，请在下方留言，我们会及时与您取得联系，感谢您对我们项目的支持!

川味轩火锅是集美味、健康、时尚、便捷于一体，限度的体现了现代快餐特性，消费者可以自己随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新鲜的自由搭配主义火锅!

川味轩火锅店内全部是吧台与高脚椅的设计，舒服地坐在上面，或是与同伴聊天或是一个人独享美味，都让人觉得很惬意。吧台式的时尚就餐氛围和分餐制实惠不贵，每到用餐时间，店内食客满盈，有时甚至需要排号等位，其人气佳程度可见一般