辣小妹火锅成立于2004年历经多年的励精图治和不懈努力，公司先后在北京、邯郸、唐山等多个省市开设了直营店。公司品牌度和美誉度得到了飞速的提升，成为 重庆鸳鸯火锅 的经典代表。公司秉承 诚信为先，服务至上，大卖，绿色健康，的经营理念，将餐饮业的特点结合公司的实际情况，从企业文化的建设、发展战略的规划、经营模式的确立、产品质量的支持等多方面进行全方位的打造，走出了一条符合自己的发展之路。目前，凭借公司经营的骄人业绩，凭借业界和各地各地消费者的认同和厚爱，为餐饮业带来了难得的发展契机，公司抓住机遇，为此特别制定出适合加盟的完善的管理机制，并于2010年正式开始推广加盟业务。加盟条件：1. 具有一定的经济实力和良好的个人信誉; 2. 认同辣小妹品牌和公司的经营管理模式; 3. 能严格执行公司的质量方针、服务规范、环境卫生规范; 4. 比较熟悉当地消费特点、品味、饮食习惯及主要竞争对手的营业状况; 5. 能严格履行对公司的义务。加盟程序：一、电话加盟咨询 二、来公司初步洽谈; 三、签订加盟意向协议、交纳意向金; 四、总部派人实地考察，确定是否适合并与投资者进行交流和考察。合适则协助选址、订租房合同; 不合适则不赞成投资人冒险投资; 五、带加盟金和个人身份资料签订加盟合同; 六、协助开业等事务(装修方案、人员培训、管理资料、营业手续、设施计划、原材料采购、营销策划等　); 七、开业前进行两次资格审查，督导协议条款执行情况，直到正式开业; 八、公司加盟管理部定期巡视加盟店，发现问题迅速调整等。加盟优势：总部有非常成熟的经营模式和完善的企业管理制度，加盟商只需克隆总部成熟的经营模式就可减少探索的过程。总部将以打造直营店方式建设加盟店，加盟店于开业前还将派管理、技术人员到总部进行小本培训学习，总部也会派督导人员于开业前、开业中、开业后到加盟店提供具体支持。所以投资者没有餐饮经验是可行的。

辣小妹火锅总部十分重视与加盟商及合作伙伴的协作共赢，始终本着“先让加盟商富起来的”经营理念，并且不断的提高自身的品牌力量。时至今日，辣小妹火锅凭借自身独有的优势与品牌影响力，在各地各大地区有加盟商百余家。

辣小妹火锅采用传统的美食煨制工艺，遵循中国药食同补的养生理念，使用的容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住口放进的容器内，通过这样的无添加剂慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，“加密”**料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。

辣小妹火锅适合大众消费，火锅的消费低于中餐，吃点菜火锅人均消费在20-3**之间。与中餐相比则消费低得多.辣小妹火锅热闹、热情的就餐环境，还有助于形成沟通交际的热烈气氛，长时间闲聊，火锅里菜也不会凉，非常适合喝酒用餐时间长的中国人，作为请客或家庭就餐也不失面子。事实上火锅属于低消费高亨受的就餐形式。