rossodisera西餐，近几年，私房菜由香港传入内地。这是一种特殊经营模式的食肆，它不是大规模的经营饭店，而是更接近于一种家庭作坊的感觉。地点须在家中，带点私密性，并且不大张旗鼓地做生意，熟客会自己找上门去餐位很少，大约在10－30个之间，客人光顾前需要电话预订；第三，通常只有一两个掌厨人，他们会与食客沟通，大打感情牌；，掌厨人必须要有拿手好菜，而且这些菜在其他地方是吃不到的。 懂得食私房菜的人，一定對饮食有要求有態度他们愛尋幽探秘钻进横街窄巷，寻找美味佳肴，还有那份流失已久的恬淡心情…… Rosso di sera做為全厦間私房菜館帶來的不僅是美食也是一種文化。我们所有的员工都是为符合标准意式私人餐厅之服务要求而特别培训----亲切、周到。我们的厨师由深谙意大利饮食的香港主厨带领。 所有的服务只为一个共同的目标:让顾客%满意。我为他们感到自豪！厦门，远近闻名的美丽海岛，我们深爱的城市，也是中国令人向往的地方之一，有诗一般的海岸、画一般的美景…日趋繁荣的市场背后，是激烈无情的竞争----意大利私房菜，一个轻松、惬意的商谈、约会、聊天的好去处，让您有家一般的感觉！

rossodisera西餐亲切、开放、严谨的企业文化和科学规划的管理为rossodisera西餐凝聚了大批人才，并打造出一支由的职业经理人和美食、营养、营建，运营、管理、配送管家组成的庞大团队。

rossodisera西餐在激烈的市场竞争中站稳了脚跟，取得了较好的经济效益和社会效益。取决于rossodisera西餐的发展目标是建立卓越发展的特色连锁公司;rossodisera西餐始终如一的保持优良品质和销售服务;在各地推广rossodisera西餐，让rossodisera西餐成为新的时尚食品。rossodisera西餐以诚信为基础，以市场为导向，以与客户共同发展为宗旨，现已成为中国特色餐饮连锁的创新品牌者。