项目描述：古沛郭家烧鸡是烧鸡、郭家烧鸡、贡品郭家烧鸡等产品生产加工的私营独资企业公司总部设在徐州沛县朱王庄拥有完整、科学的质量管理体系。郭家烧鸡是辈辈，制作很为讲究。选材料十分严格，要一年以上生长的家鸡，鸡冠要...[详细]
古沛郭家烧鸡是烧鸡、郭家烧鸡、贡品郭家烧鸡等产品生产加工的私营独资企业公司总部设在徐州沛县朱王庄拥有完整、科学的质量管理体系。郭家烧鸡是辈辈，制作很为讲究。选材料十分严格，要一年以上生长的家鸡，鸡冠要鲜红，毛要顺溜，决无疾病。宰杀时要让鸡血流得点滴不存，水温要适中，太热会烫伤鸡皮，太凉绒褪不干净。宰好的白条鸡用清水洗干净后，抹上蜂蜜和香油。用大火将油烧得滚翻，氽鸡入锅，炸得呈焦黄色，取出放入盘内。制作烧鸡，调料更为要紧，有好人参、良姜、花椒、桂皮、丁香等，用纱布包严，再加上少许冰糖，一块放入原汁汤中。给原汁汤加水后，再把炸过的鸡入锅，先大火烧开，再以温火慢煮，使味渐渐入肉。烧鸡煮熟捞出后，再涂上香油，以保持原色。百年老店苏北名吃，古沛郭家烧鸡。买郭家烧鸡，送人间真情。吃郭家烧鸡，走健康人生!世代、信誉!歷史悠久、品位创新!私家调制、肉鲜味美!口味纯正、肥而不腻、烂而不散。採用传统烧制工艺。好活鸡现杀现煮让您吃的更放心!更开心!本店一直以来就以品质求生存、信誉求发展!狠抓品质安全!务实求真。早在1900年以前由18代传承人郭德修掌门在丰沛城煮制的郭家烧鸡就誉满苏北，口碑!沛县沦陷时期移居乡野-朱王庄。后经第
19世郭兆祥掌门60多年的精心烧制才有了今天的古沛郭家烧鸡!為了让您买的放心、吃的开心，本店向广大消费者郑重承诺。凡所售烧鸡都是由郭家烧鸡的传人亲自烧制，保持了传统烧制工艺，使之色香味更佳!
品一品`尝一尝，天下谁香?郭家烧鸡美名扬! 百年老店独风味、苏北名吃家!
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古沛郭家烧鸡兼顾其他优势特色，汇集百样美食，酱料私家私家调制，支持特色口味无人能及。结合现在时尚就餐习惯，涵盖“早、午、晚、夜”四大就餐热点时间。
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