宫正味大酒楼餐饮创始于1993年，创始人王尙礼先生的曾祖父王永祚先生原为清末老北京的五大户之，即是当时京城的美食家。自幼的熏陶浸染，为北京宫的创立打下了深厚的基础。 十五年来，北京宫遵循着传统的饮食传承，重量级的风格品味，健康的饮食理念，逐渐形成了自己的企业精神，为发扬中国的饮食文化，不遗余力的挖掘、整理，被广 大的消费者所认可。 走进北京宫，即被它的古典，华贵所吸引。说他古典是因为其餐厅的摆设都充满古典的历史韵味。客人坐的是大红木椅，桌子是清代的双拼桌，墙上悬挂的是图案精美的木雕，条案上面摆放着各式瓷器，顶上吊着明亮的宫灯，这些都给人一种归古的感觉。说他华贵，是整个布局很气派，环境很优雅，白色的桌布，红色的椅子， 悠扬的古典音乐，再品味着精致的京菜，不再是普通的一顿便宴，而是饮食文化的赏评。        

宫正味大酒楼餐饮以“清淡、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，宫正味大酒楼餐饮把弘扬中国传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。

宫正味大酒楼餐饮深得顾客信赖的同时，对内秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在保护员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展，通过完整的培训体系和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合自己的平台，展现自己的才能。