项目描述:武汉学习厨师,就到理工金领厨师专职学校。欢迎有意向者前来咨询学习!中式烹饪(红案班)招生对象:初中及初中以上文化程度者,有志于学习烹饪的社会各界人士培养目标:培养德、智、体、美、劳全面发展的,具有综合...[详细]
武汉学习厨师,就到理工金领厨师专职学校。欢迎有意向者前来咨询学习!
中式烹饪(红案班)
招生对象:初中及初中以上文化程度者,有志于学习烹饪的社会各界人士
培养目标:培养德、智、体、美、劳全面发展的,具有综合职业能力的各餐饮单位管理人员和红案技工
学制:二个月
学习内容
主打厨艺:川菜、湘菜、粤菜、京菜、鲁菜、苏菜、宫廷菜、江湖菜等
专职基本功:彩盘、冷碟、雕刻、刀工、刀法、翻锅等
经营课程:成本核算、流行菜的特点及推广、宴会设计、酒店经营与管理
掌握菜肴:200道以上
认证项目
劳动部职业资格证书
学校结业证书
学员学完全部课程,经考试合格,并取得相应专职资格证书后,可都说到各种大、中、小型宾馆、酒楼、学校及其它企事业单位,从事餐饮加工和管理工作。
学校地址:武汉理工大学西院校内(武汉市洪山区珞狮南路122号)
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