项目描述： 坛坛乡调味品在辣椒这个小小的农产品上做文章，并力求做透、做深、做全面，与湖南农业大学先后共建了“湖南省发酵食品工程技术研究中心”、“农产品加工蔬菜加 工分中心”等科技平台。通过这些平台，坛坛...[详细]
坛坛乡调味品在辣椒这个小小的农产品上做文章，并力求做透、做深、做全面，与湖南农业大学先后共建了“湖南省发酵食品工程技术研究中心”、“农产品加工蔬菜加 工分中心”等科技平台。通过这些平台，坛坛乡调味品成为湖南辣椒行业为数不多把科研放在位并获得众多科技成果的企业：“双乳酸菌发酵碎鲜辣椒制品工业化生产工艺 技术”通过省级成果鉴定，达到国内出众水平;获湖南省科学技术进步三等奖;《食品加工过程中安全控制关键技术研究与示范》列入2009年度长沙市科技重大 专项项目…特别是坛坛乡调味品参与制定的DB43/T275-2006《辣椒素测定及辣度表示方法》、DB43/T276-2006《辣椒及辣椒制品的辣度感官 评价方法》两项湖南省地方标准，通过标准局批准立项，成为标准，被称为“标准，湖南味道”。让原本不吃辣椒的消费者，也可以“依度试辣”。为 使剁辣椒这一传统产品工艺稳定、品质优异——“做的剁辣椒”，
坛坛乡调味品严格按食品加工标准和HACCP质量控制，采用自主研发的乳酸菌低盐发酵技术实 施工业化、标准化生产，并为今后的数字化生产积累经验。公司从基地做起，从自育种苗做起，在陕西的凤翔县、长沙的浏阳、海南建立辣椒种植基地和自有品种育 种基地6000多亩，并在各地辣椒加工企业中率先成功选育两个加工型辣椒新品种，坛坛香1号红线椒、坛坛香2号黄线椒。
一桌美食不可或缺的就是调味料，坛坛乡调味品，让你一夜之间成为神厨，让您一夜之间炮制出美味!坛坛乡调味品经过在**及部分卫视持续投入电视广告，也使坛坛乡调味品的品牌得到了积很的传播，今后公司还将继续加大对品牌运作的投入，使“坛坛乡调味品”成为脍炙人口的优良品牌。
不光这些，坛坛乡调味品还能让煮卤过的肉食比用传统方法卤制的肉食品延长24小时的保质期。用坛坛乡调味品做过的肉食品无论在任何低劣的环境下解决了没有苍蝇来叮咬熟食的卫生传染问题。于是，坛坛乡调味品产品开始得到越来越多的餐饮业者，熟食业者、肉食品企业、家庭消费者的认同和睛睐并购买。
坛坛乡调味品调味品，，没有竞争!调味品，能够调出酸甜苦辣的菜品，也能够调出五味人生!坛坛乡调味品，专注于肉类去腥，让肉类产品更加的鲜美，更加的美味!在中国烹饪肉菜，没有哪个厨师敢不去腥，这是一场13亿人碗里的竞争!
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