项目描述：”店长许全辉以纯米醋等食材做成的酱汁现炒鳝鱼，让鳝鱼吃起来特别香Q味美。选用台南新鲜配送的鳝鱼加入特调的酱汁拌炒，酱汁是用洋葱、胡椒粉、纯米醋、糖等熬煮制作，炒的时候放入洋葱、青葱，鳝鱼吃起来口感脆脆...[详细]
阿辉炒鳝鱼店，是曾获“米其林绿色指南”推荐的台南市美食餐厅。介绍旅游美食的“米其林绿色指南”去年曾报道游台南府城，必尝的5家经典餐厅，其中“台南阿辉炒鳝鱼”榜上有名，让老板许全辉相当开心，56岁的许全辉以经营外烩起家，学得一手好厨艺，他说，“炒鳝鱼的秘诀在于大火快炒，火候拿捏才是真功夫。”老板许全辉以纯米醋等食材做成的个性酱汁现炒鳝鱼，让鳝鱼吃起来特别香Q味美。选用台南新鲜配送的鳝鱼加入特调的酱汁拌炒，酱汁是用洋葱、胡椒粉、纯米醋、糖等熬煮制作，炒的时候放入洋葱、青葱，鳝鱼吃起来口感脆脆的，与带甜味的酱汁炒起来很对味。
投资金额：1-5万
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投资金额：1-5万
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投资金额：
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