老四川巴蜀火锅的亮点在于烫头和鸭血，是能让客人叫的菜品，浓香入味，禁得住考验，而且还是每桌必点。在服务上，可能就没有菜品那么出彩了，人多的时候经常顾不上，不过冲着鸭血其他的都还能忍受。听说这边每天的人潮都是吓死人的多。店里面每位员工呀，都是一级棒的亲切。

老四川巴蜀火锅是集美味、健康、时尚、便捷于一体，限度的体现了现代快餐特性，消费者可以自己随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新鲜的自由搭配主义火锅!

老四川巴蜀火锅店内全部是吧台与高脚椅的设计，舒服地坐在上面，或是与同伴聊天或是一个人独享美味，都让人觉得很惬意。吧台式的时尚就餐氛围和分餐制实惠不贵，每到用餐时间，店内食客满盈，有时甚至需要排号等位，其人气佳程度可见一般

经营模式创新——老四川巴蜀火锅餐厅半自助式经营模式，摒弃传统火锅店经营模式单一产品线单一产品口味单一用餐体验单一等情况，以特色锅底加精选涮品配上等蘸料8锅千吃万滋味外加半自助甜品、饮品及休闲小吃突破传统行业弊端打造全新用餐体验。

2、私家私家调制料包无法复制，核心设备保护可操作性

从产品研发到包装，一直把核心料包当作产品口味整体的核心价值，料包品味决定产品内涵，总部严格把控料包私家调制，严防市场上出现类似竞争产品，支持干店一味，支持客户对老四川巴蜀火锅味道的忠诚度。另外，性价比高的核心设备，经过多年的市场跟踪，公司选择市场上性价比的设备生产厂商作为我们特许设备供应商，充分支持设备使用过程中的标准化、规范化、达到产品生产线简单、易操作。