洞子口张老二凉粉地处文殊院街，是一家经营近十余年的老店，在当地的名气也可算是家喻户晓了。小店的掌勺在十余年来始终没变，做出的各式小吃还是原先的老味道，上了岁数的老人平日都爱来此叙旧谈天，不少年轻人也在此影响下慕名而来。作为小店招牌的凉粉各有各的味道，十分，再挑剔的人也会尝到一款适合自己的口味。

    洞子口张老二凉粉是每桌必点的美味，韧而不硬的面条裹上酱汁，甜、辣、咸都刚刚好。不过这家店每天未到饭点就已座无虚席，店内还经常挤满上了岁数的老人，想尝上美味的年轻人大多会尊老爱幼，端上一碗面蹲在店外的路边大吃特吃。

    洞子口张老二凉粉在尊重中国传统饮食文化的基础上。追求一种天然、健康、乐活的生活方式，重现了昔日宫廷小吃的口感和滋味。

    洞子口张老二凉粉品味宫廷御用的口味正巴蜀风味，洞子口张老二凉粉宫廷御用、口味正巴蜀风味、挑战麻辣很限，洞子口张老二凉粉让您品尝宫廷美食，御膳之美、风味浓郁、唇齿留香!快乐生活每一天!

洞子口张老二凉粉市场分析：

民以食为先，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮业创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮小吃!随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，小吃市场表现出旺盛的发展势头，餐饮小吃消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。各种各样的特色小吃加盟成为餐饮行业的一大亮点。