项目描述: 黑驴上炕中餐 鞍山海城有一种很有名的菜叫作“黑驴上炕”,黑驴上炕”其实说明白了,也就是东北传统的猪肉炖酸菜。一个大大的桌子,在当中挖一个大洞,一口巨大的黑锅便放在里面,锅口与桌面相平,在桌...[详细]
黑驴上炕总店,黑驴上炕 鞍山海城有一种很有名的菜叫作“黑驴上炕”,黑驴上炕”其实说明白了,也就是东北传统的猪肉炖酸菜。一个大大的桌子,在当中挖一个大洞,一口巨大的黑锅便放在里面,锅口与桌面相平,在桌下生火,这也就是所谓的“黑驴上炕”了。锅里是一大锅油汪汪的酸菜汤,上面飘浮着红白相间的五花肉片,在锅的周围摆着各种配菜,如:拆骨肉、猪头肉、各种干菜等,可以随心意任意煮食。在天寒地冻,雪花飘飞的日子,一家人坐在一起,喝一点烧酒,吃着沸腾滚热的“黑驴上炕”,那滋味怎一个爽字了得