项目描述：白根柱休闲食品改进了配方和炒瓜子的技术。由于制作讲究火候，加工的瓜子香味别致，南北适宜具有特色。可以说是：闻着香、吃着甜、嗑起来清脆、久食不腻。 在提倡“绿色健康食品”的前提下，为了使更多的消费者品尝...[详细]
白根柱休闲食品改进了配方和炒瓜子的技术。由于制作讲究火候，加工的瓜子香味别致，南北适宜具有特色。可以说是：闻着香、吃着甜、嗑起来清脆、久食不腻。 在提倡“绿色健康食品”的前提下，为了使更多的消费者品尝到地道的蚌埠土特产食品，成立了安徽省蚌埠市白根柱清真炒货厂，研究出一套符合现代食品卫生标准要求的新工艺，推出了味美质优的4大系列多种规格的徽派系列手炒，并且在本市行业内率先通过了食品质量安全市场准入资格，企业积很开拓市场，扩大生产经营规模，本着“质量，顾客至上”的经营理念，严把“进口关”，制定了严格的企业管理标准，对产品的生产工艺流程实现全过程监护管理，将传统手工炒制技术，结合配方，进行了科学严谨的改进，支持了产品的质量上乘，让消费者“买得明白，吃得放心”，做到更科学、更卫生，真正成为质量达标食品。目前白根柱休闲食品正加快步伐进一步改善软、硬件环境，引进了现代出众的生产线和监测设备，利用技术进行产品保质保鲜的深加工。
白根柱休闲食品在营养学原理为基础，白根柱休闲食品除了注重传统的休闲食品注重口感的同时，突出健康、时尚元素。白根柱休闲食品在战略上实施“边缘突破”，提出了发展“低脂健康产业”的企业发展战略。
白根柱休闲食品经营的基础种类有：干货、炒货、蜜饯、肉制品。此外，还针对不同的消费群体，制定了儿童营养、孕妇食品、中老年食品、女士纤体、地方特产、怀旧系列等十几个系列，两百多个品种，白根柱休闲食品几千个口味，覆盖了90%以上的消费人群，致力于将美味营养、时尚健康的休闲食品带给广大的美食爱好者们。
白根柱休闲食品市场分析：
白根柱休闲食品赢得市场先机，需要洞察力与研发力的整合。科技实力，对于那些影响历史进程的人而言，是一种不可重复的资源，一种无法估价的增加**，一种能量更胜一筹的机会。
白根柱休闲食品与中国农科院农产品加工研究所、福建农林大学食品科学学院、南昌大学食品科学院、福建省农科院、长沙理工大学与生物工程学院等科研机构建立了长期的技术协作关系;
白根柱休闲食品打造集产、学、研为一体的科技区，成为福建农林大学食品科学学院、闽东职业技术学院的教学实验基地;
白根柱休闲食品实验室与研发中心通力配合，将的食品生产、加工技术发挥得淋漓尽致。
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