项目描述:川味调料是一家以技术为依托,集开发,生产与销售新型复合调味料的综合性企业。2011年,公司在川菜之乡—新繁泡菜(食品)工业园严格按QS审查通则以及食品安全体系ISO9001认证新建标准厂房,并采用无菌...[详细]
川味调料是一家以技术为依托,集开发,生产与销售新型复合调味料的综合性企业。2011年,公司在川菜之乡—新繁泡菜(食品)工业园严格按QS审查通则以及食品安全体系ISO9001认证新建标准厂房,并采用无菌包装,四季恒温的现代化生产线。 公司先后与四川省烹饪协会,福州食品工业研究所建立了长期合作关系,凭借强大的技术顾问团队,专注于川味美食的研究,并汇集众多调味品管家和特技厨师的经验智慧,成功开发出:川味火锅配方;自行研制的配方卤料;烧烤三;四川小吃配料;红油精炼;自行研制的配方煲汤料等一系列。
川味调料在技术上掀起了一场革命,以好非转基因大豆为原料,川味调料利用生物发酵及生物酶解等技术,将大豆异黄酮、低聚糖、短肽氨基酸等和酵母等中的低分子蛋白、维生素、微量元素等营养物质出众结合,精制成天然风味和高营养调味汁。
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