项目描述:牛王庙怪味面项目简介多道工序,甄选绿色食材,注重用料,焙骨熬高汤,打造世美味的牛王庙怪味面!牛王庙怪味面,出餐速度快,无技术门槛,3-5天就能变成神厨!引入出众设备,操作简单,让开店事半功倍!推出三款...[详细]
牛王庙怪味面总部重点全在调料上,它分为底碗调料和汤汁调料,底碗就是用香油 花椒 味精 盐 糖等十几种调料而制作的底料 而汤汁则是由猪骨肉以及海米 墨鱼 扇贝 鱿鱼等海鲜一起放入鸡汤内炖制而成 当热腾腾的面条出锅时 先倒入铺好底料的碗中,然后再加上熬制4小时的汤汁 后搅拌食用 味道里既有海鲜的鲜味又有猪肉的香味 又有调料的麻味辣味 以及些许糖的甜味 综合而言就组成了怪味了牛王庙怪味面演绎麻辣鲜香、传承老成都的味道。