汕头正牛食品有限公司主要从事(潮牛)产品纯手工制作牛肉丸等地方特色食品的生产与批发业务，一直坚持地方特色食品口碑美誉，口感质量至上，地方饮食文化传播为使命的生产经营理念。 在潮汕地区，牛肉丸是家喻户知晓的潮汕手工特产；对许多外地的食客，也并不陌生。众所周知，潮汕众多小吃，而在众多小吃中，牛肉丸可算是其中的创新品牌。发源于20世纪初的牛肉丸，据说初创者为客家人，后来在潮汕手工艺人的改造下名噪一时。40年代，汕头商埠新兴街一带牛肉丸摆摊者甚多，其中以“罗锦章”号牛肉丸为出名也特色；而后又有外马路“大香山牛肉丸”和镇邦街牛肉丸各领风骚。可惜，时至今日，这些昔日的都湮没于历史的尘埃，连店址都难觅其踪，更别说那早已遗失的风味。庆幸的是，在其后的发展过程中，也是名家辈出，时至今日，仍有(潮牛)商号值得我们品鉴。 汕头正牛食品有限公司(潮牛)牛肉丸、潮汕美食能遍布各地，让无论身在哪里，都能品尝到家乡的美食，也让异地的朋友一品这来自“海滨邹鲁，美食之乡”的美味。也希望汕头美食界，带领(潮牛)美食飘香各省市各地。        

腌料：正牛食品所有烧烤原料都事先经过特殊腌制处理，目前有20多款基本腌制料。去腥增鲜、浓香透骨，入味透、成熟快，省时省力又省钱!

调料：正牛食品所有的调料，均是经过的营养师、养生管家专门调制而成，具有香而不腻、辣而不燥、麻而不炝的特点，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味，味道百变，只需一点点，好吃看得见!

油料：油料是小吃食品的看家法宝，油多油少，油料的香、酥都将影响到食品的品感，正牛食品的油料，经过专门的技术调配而成，具有不起烟，不溅射，香气四溢的特点，在烧烤过程中，刷上正牛食品的油料，烤出的食物色泽金黄诱人，味道鲜嫩爽口，看了有食欲，吃过回味无穷。

烤技：烧烤人人都会，但要烤好却是一门独到的技术。火候控制，温度调节，时间把握，调料配合，都是有很大的学问的，正牛食品，严格制定了各种产品烧烤技术标准，按科学的方法，才能烤出美味的佳肴。

配送：“三大秘料”是正牛食品烤鱼的核心技术，将收到严格保护。由总部采用直供的方式为合和商配送，其它商家无法学到该项技术，竞争者无从模访，偷不到，学不会，支持生意垄断经营!

正牛食品，炉体采用的二次进风，循环储热，可使液化气分燃烧，无灰尘，无烟，自己做起来有劲，顾客吃起来忘我。真是有唇齿留香，回味无穷之功能，所到之处一片繁忙景象。

正牛食品加盟市场前景：

正牛食品一个拥有广阔销售市场的加盟项目，一个腰包不瘦丰厚的餐饮品牌以经营各式烤串、烫涮为主。正牛食品独制的“加密”私家调制私家调制，的腌制调料，烤涮出品味，个性十足的天下精品美食，让人觉得惬意无比。

中国有句古话"民以食为天"，食是人们生存的根本。长久以来，饮食在中国人心里有着不可或缺的重要地位。

正牛食品正以很长的速度，市场大，小投入，品种多，客户广，层层净化创业风险，腰包不瘦高，收益快，餐饮美食霸主地位，无人能及。