骆府腐乳，色泽奶黄，醇香绵滑、口含自化、开胃醒脾，满口留香，乃佐膳、烹饪及调味之上品。市不如镇，镇不如乡，乡不如村，村不如林。为了保持骆府腐乳色泽奶黄、醇香绵滑、口含自化、开胃醒脾，满口留香之风味，骆府腐乳坊舍村就林，于2006年元月搬迁到山林茂密、山泉清甜的临桂五通柏竹村新寨园。以泉水酿造的骆腐腐乳比用井水酿造时品质更优!

腐乳除了佐膳、烹饪及调味外，还具有以下功能：腐乳营养丰富，易于消化，富含大量的低聚肽类，具有抗衰老、症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能，对身体健康十分有利。腐乳还具有降低血液中胆固醇浓度、减少患冠心病危险的功能。腐乳含有丰富的苷元型异黄酮，它是大豆和豆腐中原有的异黄酮经发酵转化的，但比原有的异黄酮功能性更强，且更易吸收。克腐乳就含有50毫克的高活性异黄酮，达到美国食品与管理局推荐预防冠心病的每日摄取量。

腐乳具有降血压功能，因为腐乳含有高活性的降血压肽。腐乳具有预防骨质疏松症功能，因为腐乳中的大豆异黄酮能提高成骨细胞活性，促进胰岛素样生长因子的产生，从而防止骨质疏松症。腐乳清除自由基能力比豆腐高5～10倍，比番茄、葡萄等果蔬还高10多倍。腐乳具有防治老年性痴呆症的效果。人体产生的乙酰胆碱酯酶是分解神经末端传达物质的酶，现代医学认为它的存在与老年痴呆症发病有关。腐乳具有明显乙酰胆碱酯酶抑制活性，因而对防治老年性痴呆症有效。常吃腐乳，*益智!


        

腌料：骆府食品所有烧烤原料都事先经过特殊腌制处理，目前有20多款基本腌制料。去腥增鲜、浓香透骨，入味透、成熟快，省时省力又省钱!

调料：骆府食品所有的调料，均是经过的营养师、养生管家专门调制而成，具有香而不腻、辣而不燥、麻而不炝的特点，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味，味道百变，只需一点点，好吃看得见!

油料：油料是小吃食品的看家法宝，油多油少，油料的香、酥都将影响到食品的品感，骆府食品的油料，经过专门的技术调配而成，具有不起烟，不溅射，香气四溢的特点，在烧烤过程中，刷上骆府食品的油料，烤出的食物色泽金黄诱人，味道鲜嫩爽口，看了有食欲，吃过回味无穷。

烤技：烧烤人人都会，但要烤好却是一门独到的技术。火候控制，温度调节，时间把握，调料配合，都是有很大的学问的，骆府食品，严格制定了各种产品烧烤技术标准，按科学的方法，才能烤出美味的佳肴。

配送：“三大秘料”是骆府食品烤鱼的核心技术，将收到严格保护。由总部采用直供的方式为合和商配送，其它商家无法学到该项技术，竞争者无从模访，偷不到，学不会，支持生意**!

骆府食品，炉体采用的二次进风，循环储热，可使液化气分燃烧，无灰尘，无烟，自己做起来有劲，顾客吃起来忘我。真是有唇齿留香，回味无穷之功能，所到之处一片繁忙景象。

骆府食品市场分析：

民以食为先，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮业创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮小吃!随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，小吃市场表现出旺盛的发展势头，餐饮小吃消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。各种各样的特色小吃加盟成为餐饮行业的一大亮点。