项目描述: 玩味餐饮主营好削面,兼营多种小吃。充满了乡地气息的苇衫墙和饱含沧桑感的“破旧”桌椅,入店后遂忘却了都市之喧嚣,显得尤为自然,有一种换了人间之感。再来一碗馥馥而筋斗的削面,并配以可口的小吃,真...[详细]
北京玩味餐饮有限公司主营好削面,兼营多种小吃。充满了乡地气息的苇衫墙和饱含沧桑感的“破旧”桌椅,入店后遂忘却了都市之喧嚣,显得尤为自然,有一种换了人间之感。再来一碗馥馥而筋斗的削面,并配以可口的小吃,真是一种莫大的享受。 “玩味”以个性的经营理念和好的服务,赢得社会的普遍赞誉。 “玩味”采有各省市链锁店模式,从北京起步,现在已拥有10多家分店,“玩味”设有统一的配送中心,负责为各省市各地的链锁店输送统一标准的食材,以支持各店的削面品质如一。 北京玩味餐饮有限公司总经理王飞在接受本报记者采访时说,当时我们创业时只有两个人,而且都是80后,像很多80后一样,没有太多钱,没有餐饮经验,没有场地,于是我们就想还是做简单的吧,投入少,容易做,于是就选择了“刀削面”,我们当时从来没想过,也不敢想能有今天的成绩,只是下定了一个决心,再简单的食物做出来,也要健康,好吃。很多人问我,“玩味”的商业模式是什么,我说就是在简单的食物中放入“责任”和“创新”。