小背篓火锅是一家致力于弘扬小背篓火锅品牌文化打造餐饮业文化的管理公司。小背篓火锅品牌有原生态绿色的食材供应链和一支专职的菜品研发团队，以其精湛的烹饪技艺，继承并发扬中国沈阳地区特色的同时加以创新原料制作制作，秉承“弘扬中国沈阳地区传统菜，原汁原味赢天下”的宗旨，进行加盟的营销模式，创新现代人追求健康、创意饮食的生活观念，给消费者创造出色亮、香醇、味美、养生的新式舌尖体验。秉承中国沈阳地区的纯正养生原理，香嫩清香的诱人气息，为小背篓火锅品牌树立很有经验的品牌口碑。
如果您是热爱美食，热爱餐饮业，对现代餐饮业有浓厚的兴趣的创业群体，在各省市地区内，就可以加入我们。小背篓火锅将会进行加盟扶持政策以便加盟的合作商的新店更快更好的步入正轨，包括店面选址，开业策划，技巧经营，店面装潢等一系列政策。让您免去后顾之忧。
公司地址:沈阳沈河区先农坛路15号，公司简介：
小背篓菌类餐饮国内外连锁企业,是以经营野生菌菜为主的大型j菌类餐饮连锁企业。现有各种类型的小背篓连锁店近百家，分布于各省市各地。
小背篓创新国人健康饮食消费的新潮流，1998年1月8日在各省市范围内率先刮起了吃菌的旋风。小背篓人开创了国人健康饮食消费的先河！吃小背篓菌类美食已成为饮食消费的新时尚。小背篓已成为吃菌的代名词。
小背篓人经过十多年菌食文化的辛勤耕耘，集多项殊荣为一身：荣获“中国连锁业百强”、“中国食有菌行业企业”、“各省市名重点保护品牌”。2003年10月各省市届食用菌烹饪大赛，小背篓参赛精英的菌类美食参赛作品，技压群芳、脱凡很俗，一举囊括了大赛全部十一项菜。为表彰小背篓对中国菌类饮食的突出贡献，大会授于小背篓“各省市食用菌餐饮名店”、“各省市食菌文化突出贡献奖”。与此同时，小背篓品牌创始人刘常先生被评为“各省市食用菌行业企业家”、“各省市食用菌行业十大新闻人物”。
小背篓创始人刘常先生发明的“野生菌滋补保健火锅汤”,荣获发明。在2003年中国国内外技术产品交易会期间，获得大会饮食行业先吃螃蟹的发明金奖。
小背篓商标十年前在中国先全面注册成功外，又相继在国内外范围内多个和地区进行国内外注册。此举为小背篓品牌走向国内外连锁拿到了金钥匙。
小背篓品牌2000年经权威机构评估评估，品牌价值为：5.1805亿元人民币。
，项目简介： 小背篓菌类餐饮国内外连锁企业,是以经营野生菌菜为主的大型j菌类餐饮连锁企业。现有各种类型的小背篓连锁店近百家，分布于各省市各地。小背篓创新国人健康饮食消费的新潮流，1998年1月8日在各省市范围内率先刮起了吃菌的旋风。小背篓人开创了国人健康饮食消费的先河！吃小背篓菌类美食已成为饮食消费的新时尚。小背篓已成为吃菌的代名词。小背篓人经过十多年菌食文化的辛勤耕耘，集多项殊荣为一身：荣获“中国连锁业百强”、“中国食有菌行业企业”、“各省市名重点保护品牌”。2003年10月各省市届食用菌烹饪大赛，小背篓参赛精英的菌类美食参赛作品，技压群芳、脱凡很俗，一举囊括了大赛全部十一项菜。为表彰小背篓对中国菌类饮食的突出贡献，大会授于小背篓“各省市食用菌餐饮名店”、“各省市食菌文化突出贡献奖”。与此同时，小背篓品牌创始人刘常先生被评为“各省市食用菌行业企业家”、“各省市食用菌行业十大新闻人物”。 小背篓创始人刘常先生发明的“野生菌滋补保健火锅汤”,荣获发明。在2003年中国国内外技术产品交易会期间，获得大会饮食行业先吃螃蟹的发明金奖。小背篓商标十年前在中国先全面注册成功外，又相继在国内外范围内多个和地区进行国内外注册。此举为小背篓品牌走向国内外连锁拿到了金钥匙。小背篓品牌2000年经权威机构评估评估，品牌价值为：5.1805亿元人民币。 小背篓菌类餐饮主要品种： 1、小背篓野生菌滋补保健火锅系列（乌鸡汤、山鸡汤、甲鱼汤、虫草汤等） 到小背篓就餐，令人神往、令人难忘的就是小背篓创始人刘常先发明的荣获发明金奖的“野生菌滋补保健火锅汤”汤。 此汤的特点是用多种尊贵的野生菌小旺慢炖，长时间熬制而成。该汤无愧是21世纪国内外范围内健康美食的重大发明，多年来深受中外宾客的好评。此汤的特点是不含味精和人工色素，是天然的有机保健品。在2003年获发明金奖，获菜。 这里值得一提的是，日本对此汤赞赏有加。日本朋友到北京一下飞机就嚷着“小背篓司卜”。“司卜”日语是“喝汤”的意思。2003年12月9日，日本驻华大使馆全体夫人们近四十人慕名到北京小背篓“司卜”（品汤），举办迎新年“帕提”（聚会）。 “小背篓”推出的“野生菌滋补保健火锅”更是前所未有。因传统的火锅是以动特肉（高脂肪）为主，吃起来非但油腻，而且可使人体血液中胆固醉、血脂增高。长期食用易导致各种心血管及脑部疾病等。近年来，国人大腹翩翩，步履蹒跚，已成为一道“亮丽的”风景线。以野生菌（低脂房）为主的火锅，久煮不烂，不易老化。吃起来爽滑、脆嫩、清香、鲜美可口且防病治病。这正是“小背篓”野生菌菜火锅的独道之处，因而获发明金奖，获（汤）菜。 2、小背篓菌类中餐系列 小背篓的数百种菌类中餐美味佳肴，其色香味无以伦比、技法巧夺开工，无愧是中国菌菜百花园中的奇芭，深受中外宾客的欢迎。在2003年各省市届食用菌烹饪大赛中，一举夺得全大赛推出的全部的十一枚菜。一时间成为大赛关注的焦点。会后，时任各省市人大副委员长的姜春云在小背篓北京总店，亲切接见小背篓创始人刘常先生。 如菜中的小背篓“翡翠赛鲤鱼”、“罗汉羊肉串”。您可别当真，都是小背篓用蘑菇创作的美菌菜。多少京城美食家专门开车几十公里前往小背篓，就是奔这里的鲜美无比的菌汤和菜来的。 每年新鲜松茸上市，小背篓都会隆重推出中国仅有的“松茸宴”。小背篓独有的“松茸宴”集各省市内外松茸吃法之在全，用上等的松茸精烹细饪的尊贵松茸中餐菜品，更是令核心商务客人倾倒。小背篓菌类中餐的创新研发已走在国内外菌类餐饮的前端。 3、小背篓菌类煎锅系列 小背篓的菌类煎锅系列，更是前所未有。 是用旺山石的煎锅，配上等的肥牛及其他酱料，在石锅上煎制而成。香味扑鼻的菌油与细嫩的肥牛相煎，更是相得宜彰。通过煎制把菌类中的蘑菇油（亚油酸）渗出，散发诱人的菌香。深受国人和日、韩客人的欢迎。 ４、小背篓烤锅系列 是小背篓的无烟烤锅，将新鲜的野生菌（如松茸等）切片，放在无烟烤炉上，配以的调料烤制而成。 其特点是通过烤制把菌中的蘑菇油（亚油酸——人体必需的脂肪酸）缓释出来。烤制的蘑菇吃起来香嫩可口、回味悠长，深受中外（日、韩）客人好评。 5、小背篓菌类小吃系列 小背篓开发的菌类小吃有十种： 如获得各省市届食用菌烹饪大赛菜的“八珍蒸饺”。其他如“山菜蒸饺”、“背篓菌汁面”、“松茸炒饭”等，都深得客人的认可。到小背篓就餐的客人大都要打包饺子带回去与家人共享。 6、小背篓菌类凉菜系列 小背篓菌类闵菜系列的研发与创新更是百花齐放、推陈出新。 如获得各省市届食用菌烹饪大赛菜的“卤水山珍”，是用多种尊贵菌类烹制而成。 其他如“背篓吊烧鸡”、“名菌刺身”、“五彩滑菇”等，也都创下不俗的销售收入。 7、小背篓野生果酒系列 小背篓野生果酒是采自大兴安岭原始森林天然的野生果（野生弥猴桃、山葡萄、蓝靛果等）先将其原汁储藏在大型山洞内低温发酵，其后采用高明的工艺及科学配方酿制而成。是天然的有机保健低度饮品（酒精度果酒为7°干红类12°）。自2001年在小背篓国内外连锁店销售至今，得到客人的广泛认同及女士的欢迎。 8、小背篓菌酒系列 常言道：无酒不成席。到“小背篓”就餐，非但能享受色香味美的菌菜，而且还能品尝浓郁芳和香的各种具有滋补保健功能保健酒。 “小背篓”精心酿制的各种菌酒，是以新鲜的尊贵野生菌为原料，配以各种尊贵中药，用山间矿泉制成的好原度高梁酒。 滋补酒是以菌之功、借酒之力，常期适量饮用起到补虚强壮、之良效。 （1）小背篓松茸补酒——具有滋阴壮阳、强身补肾、止痛之效果，尤宜男士饮用。 （２）小背篓虫草补酒——虫草是很为尊贵的菌类，具有补王之称，能补精益髓，保肺益肾、止血止痰、止痨咳，尤宜老人饮用。 （３）小背篓酒（５００ml／２５０ml）：小背篓酒更是各省市各店客人的，时常有整桌客人每人一瓶的场面。 9、小背篓滋补保健菌茶系列 小背篓滋补保健菌茶系列又是小背篓菌食文化的一大特色。享用小背篓菌类美食，品味小背篓滋补保健菌茶，畅饮小背篓的滋补保健菌酒。这种感觉和氛围只有在小背篓才能得到充分的体现。 小背篓滋补保健菌茶是以尊贵的冬虫夏草、灵芝佐以具有强身补虚作用尊贵的中草药制成的虫草茶及灵芝茶，是就餐客人餐前的必备饮品。 10、小背篓的“四感一动”：何谓四感一动呢？ 也就是到小背篓就餐客人的切身感受使然。 (1)感觉：到小背篓就会被这里博大精深的菌食文化吸引。会产生一种不同于其他就餐处所的感觉； (2)感觉：当客人入座，就会被服务人员的“餐前致辞”所陶醉，产生一种美妙的感受； (3)感动：品味口小背篓荣获发明的“野生菌滋补保健火锅汤”，又得到服务人员体贴入微的分餐服务，心灵深处会有一种深深地感动。 (4)感悟：细品小背篓菌类健康美食，享受小背篓亲切亲和的服务，聆听小背篓菌文化健康饮食文化的古筝曲解说，此刻会得出一种感悟：啊！到现在我终于明白：人生应该吃什么，不应该吃什么。是的，在人生的算术题：中身体健康=1，其他都是少。还有什么比健康更重要的价值吗？！ (5)冲动：有很多客人在就餐时就产生一种冲动：拨打小背篓总部各省市客服电话4006 578 555，要加盟小背篓。难道您不说这是一种冲动吗？！ 。- 更多餐饮相关阅读
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