九掌柜
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项目描述：九掌柜棒棒鸡项目介绍：九掌柜棒棒鸡用简单的厨艺来还原食材的本味，在浮躁的今天已不是单纯的口腹享乐，九掌柜棒棒鸡更像是一种怀旧的味道，记忆中爱的味道，关于家的味道。九掌柜棒棒传承千古秘卤，不断升级进行科...[详细]
九掌柜
项目介绍
九掌柜棒棒鸡项目介绍：
九掌柜棒棒鸡用简单的厨艺来还原食材的本味，在浮躁的今天已不是单纯的口腹享乐，九掌柜棒棒鸡更像是一种怀旧的味道，记忆中爱的味道，关于家的味道。九掌柜棒棒传承千古秘卤，不断升级进行科学调配，特别添加多种尊贵天然养生药材，拒任何色素和添加剂，更好的满足现代人群口味，口味一，不可仿制。
九掌柜棒棒鸡传承三国风味和文化，品位舌尖的原卤真味，用卤味去感受历史。九掌柜棒棒鸡规范化卤制标准，特有十三道工序环环相扣，恒温技术，口感上佳，卤品色泽红润香味四溢，有着醇厚的口感，还有种特别的熏香味，沁人心脾，回味无穷。
九掌柜棒棒鸡采用六十五种尊贵中草药材和数十种特色;卤料，天然碱性物质水制成的高汤，慢蒸久焖，使鸡肉纤维软化，饮含水分，不腻不柴，丰盈鲜美。先用卤汤吊，再蒸出来，蒸完不用再煮，能够很大软化保留原材营养，蒸出来的营养是煮出来的三倍以上，和传统卤菜有所区别，形成差异化竞争优势。
