潭门印象鲍鱼火锅项目介绍：

潭门印象鲍鱼火锅是一家现代化餐饮企业，早已成为深入人心的行业代名词。潭门印象鲍鱼火锅借助强大的品牌价值及核心竞争力，在各省市范围拓展和建立着一个又一个跨时代的鲍鱼火锅王朝。潭门国内外以传播和弘扬*美食文化为己任，以坚实完善的架构，现代的连锁管理体系，不仅为员工搭建了个人成长的舞台，更为合作伙伴提供了一个企业家拓展的平台。

潭门印象鲍鱼火锅食材全部精选，纯绿色食品，营养价值高，重量级美味低价销售的经营特色更是让消费者为之赞不口，潭门印象鲍鱼火锅味美价廉，人人都能消费得起，市场覆盖面与日增大，未来在各省市的销售点将会是否庞大。潭门印象鲍鱼火锅精选深海大鲍鱼，肉嫩个大味美，潭门印象鲍鱼火锅的审核鲍鱼均为海捕捞，鲍鱼生长周期长，个头大肉质嫩洁白、味道鲜美、脆弹可口含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘、和维生素A，属于餐桌上的山珍海味，潭门印象鲍鱼火锅被誉为“海珍之冠”。

潭门印象鲍鱼火锅市场优势：

餐饮业是产生千万、**多的行业。据中国烹饪协会报道：火锅是连续三年来单店、单店平效比、员工流失率的餐饮业态。火锅的毛利可达60%以上，毛利高、无大厨、易上手，让火锅成为热门的餐饮投资热点。火锅投资，又以经营特色火锅连锁为稳健。潭门印象鲍鱼火锅含有丰富的蛋白质，钙、铁、碘和维生素A。鲍鱼养阴、平肝、固肾，可以双向调节血压。深海鲍鱼是滋补养生*之佳品。

1.海货珍品 深海鲍：潭门印象的深海鲍均来自于潭门镇，远海捕捞无污染，水质清澈，鲍鱼生长周期长，个头大，肉质细嫩洁白、味道鲜美、脆弹可口，含有丰富的蛋白质，钙、铁、碘和维生素A，属于餐桌上的山珍海味，被誉为“海珍之冠”。潭门印象鲍鱼火锅，是火锅界的一大创举!

2.鲍鱼三吃 卖点多：做特色就是做卖点，潭门深海大鲍经过厨师们精湛的技艺，有三种吃法，叫“潭门鲍鱼三吃”。吃：鲍鱼寿司：在潭门印象，食客一进门，就会享用到道菜品——鲍鱼寿司，配上海鲜汁，餐前开胃，平价饕餮盛宴拉开序幕;第二吃：冰鲜鲍鱼刺身：选取一只鲍鱼鲜、嫩、滑的部位，切成六片，生吃，口感;第三吃：涮帝妃鲍：大份儿招牌“皇帝鲍”、“贵妃鲍”上桌，“皇帝鲍”嫩，涮3秒即食，也适合就涮，男士吃了*益气，润燥抗疲劳。“贵妃鲍”脆，涮1秒即食，女士吃了滋阴养颜，美白不长肉。

3.海王锅底 ：作为潭门印象三大镇店锅底之的“海王锅底”是大厨们夜里2:00钟起床吊汤，用雪蟹腿、牛筒骨、鲜鲫鱼熬制8小时，上午10:00吊汤完成，不含食品添加剂，汤鲜味美，天然健康，无论喝汤还是涮食，实在是一大享受，长期食用可以显著提高人体免疫力。

4.蘸料鲜香辣：潭门印象提供的蘸料，均采用琼、云、贵尊贵中药精制而成。米椒酱：鲜、辣、不上火，喜欢吃辣椒食客的。姜 茸：色泽黄亮，可与多味小料融合，麻、辣、鲜、香，闻之垂涎欲滴。蘸水：选用胡椒、辣椒、花椒、薄荷等十余种佐料焙干而成。

5.玩大砗磲品文化：在潭门印象，装鲍鱼的盘子可不是普通盘子，这个叫砗磲，砗磲与珊瑚一样，是佛教七宝之一，被誉为“海洋舍利”。这么大的砗磲，是潭门人远航三沙、黄岩岛捕捞来的海珍品。现在吃饭，吃的是文化。吃好喝好，再来品品“潭门文化”，没有潭门人，就没有三沙市，这个在几百年前“更路薄”上就有记载的黄岩岛原住民。

6.品青梅酒 论英雄;品青梅酒：吃好吃的深海鲍，把玩着眼前的大砗磲，再和朋友们来一盅“青梅煮酒论英雄”，那真是一种味觉享受，口留余蕴。不去海南，在“潭门印象”你也可以感受到海南文化的远赴黄岩岛的原著人民!