小绍兴餐饮项目简介
想要在当前的餐饮行业吸引人们的眼光，让更多的食客光临，如果没有着自己的特色菜品，将很难做到，小绍兴餐饮同样不例外，一个白斩鸡，征服了无数食客，让人们甘做它的忠实消费者。
“说起白斩鸡，就数小绍兴”已成为上海人的一句口头禅。“小绍兴”创始于1943年，距今已有60多年的历史。小绍兴各连锁企业主要供应获得“好产品”、“中国名菜”、“中国名小吃”称号的小绍兴好白斩鸡，以及具有上海菜特征的上海风味菜系列。
特别是小绍兴好白斩鸡，它以好鸡种，传统工艺，配方，科学管理的流程及皮脆、肉嫩、味鲜、形美的特点，而享誉卓著，深受中外消费者的青睐。上世纪九十年代，江泽民、吴邦国、俆匡迪等行业实力品牌以及社会各界多次品尝小绍兴的特色菜品，吴邦国还为小绍兴欣然挥毫题词“出众”。
为了满足日益增长的消费需求1993年小绍兴在原址上建造了一幢6层楼高2700余平方米的多功能“小绍兴大酒店”。2006年小绍兴通过改制，组建了“上海小绍兴餐饮连锁有限公司”正式成为杏花楼集团的成员企业，同时也迎来了新的一轮发展机遇。
小绍兴以经营餐饮为主，兼有客房，食品加工，以及品牌加盟，在经营模式上实行酒家，风味小吃，食品专卖并举。并通过自营及加盟经营实现企业经营的化。目前小绍兴有直营企业11户，加盟企业40余户，以及一批和产业相关的契约企业。年销售达2.8亿余元。
小绍兴长期来坚持发扬特色，创立品牌，质量、宾客至上的经营宗旨。小绍兴现有部优产品2只，中国名菜名点11只，*名小吃18只。小绍兴的产品、服务商标自1999年以来被连续评为上海市“商标”，小绍兴酒家还是的“*”、“*餐饮名店”、“特级酒家”。
小绍兴在半个多世纪的奋斗里，形成了具有小绍兴特色的企业精神：求实、拼搏、开拓、创新。欢迎社会各界人士光临小绍兴就餐，并给予指导、帮助。
经过这么多年的发展，从而形成了当前的行业地位，受到无数人的推崇，因此无论是对于消费市场，还是对于投资市场，小绍兴餐饮的名声都是无比之大，将会享誉整个餐饮大市场。

随着生活水平的不断进步，人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求，不断要吃出美味、吃出健康，还要吃得味好之中有特色，吃得传统之中见新意。小绍兴餐饮从选材讲究，制作工艺层层把关，不添加任何色素，亚钠，防腐剂，手工加现代工艺的结合，创造系列特色熟食。

小绍兴餐饮的熟食可以称得上为“经典”。小绍兴餐饮制出来的食品具有“色、香、意、味、形、鲜”六大特点，味道独树一帜，小绍兴餐饮：“质量有支持，真正的风味一”。小绍兴餐饮产品以五香为主适合各地各地，成为众多投资者优选项目。

随着经济文化的发展，人们从食品的需求直观、口感开始向营养健康的理性文化转变。为满足市场的需求变化，公司研制开发了出众设备，结合历史悠久的传统饮食文化和现代高科技生产出有健康长寿的美食，由于产品保持了以“鲜、香、味、美”之特点，自投放市场以来，各大超市、市场、网点销售人气佳，节假日期间更是供不应求，市场前景广阔。

小绍兴餐饮食品：传统、味美、、出众、绿色、营养、品牌、

家财万贯，不如开个小绍兴餐饮店，一次投资，终身**! 小绍兴餐饮以它的风格形象，古朴典雅的造型，炖出的肉，色香味美，而占据市场鳌头。可在繁华集贸市场及社区、超市开设专卖店，特别是填补了目前超市不能现场制作的一项空白。

小绍兴餐饮系列产品继承和发扬了我国传统的饮食文化，深受广大老百姓喜爱。特别是传统名吃小绍兴餐饮，香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。无论凉热、食之均余香满口。