东方火锅始创于1995年11月22日，现拥有七家连锁店，遍布长春市各大商业区，并在不断扩展中。 作为春城本土餐饮品牌，东方火锅以“清香润滑，肉嫩无比”的火锅享誉春城。不仅创新着春城新一代火锅的发展潮流，而且从未间断地提升自身的经营理念和履行社会责任使命。 2007年8月22日整装升级以来，东方火锅在传承了火锅传统精髓的基础上，将高品、高质、高难度的精品简约化，创新了火锅的表现形式。新生的东方火锅更加主张开源化、人性化，提出了“你的口味，你做主”的理念，隆重登场几十种调味佐料供顾客自选搭配。为顾客提供满意的服务，是东方人永恒的追求;为东方人提供成长的平台，是企业不变的发展动力。东方火锅与东方人的用心付出、齐心努力皆是为了带给顾客更舒适、更赏心、更健康、更自主、更惬意、更优雅的用餐享受。

东方火锅以其的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的**，东方火锅坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象良好且度高的连锁企业品牌形象。

健康的火锅是消费者们青睐的，东方火锅更是消费者快乐就餐，欢乐生活的好选择。东方火锅，一个有着亲切的形象和美味的餐饮的品牌，为广大消费者带来了难忘的火锅美食，也为创业者和投资商提供了的机会。

东方火锅适合大众消费，火锅的消费低于中餐，吃点菜火锅人均消费在20-3**之间。与中餐相比则消费低得多.东方火锅热闹、热情的就餐环境，还有助于形成沟通交际的热烈气氛，长时间闲聊，火锅里菜也不会凉，非常适合喝酒用餐时间长的中国人，作为请客或家庭就餐也不失面子。事实上火锅属于低消费高亨受的就餐形式。