项目描述:老宋牛肉面獨家牛肉麵不變的味道,是高雄人共同回憶。店名取自從前老師傅之名,其以家鄉川味牛肉麵在高雄落地生根,目前經營的林小姐沿用其名,已成為高雄牛肉麵代表。牛肉、牛筋、湯頭分開處理?堅持使用台灣本土牛...[详细]
老宋牛肉面在鹽埕區已有三十年,獨家牛肉麵不變的味道,是高雄人共同回憶。店名取自從前老師傅之名,其以家鄉川味牛肉麵在高雄落地生根,目前經營的林小姐沿用其名,已成為高雄牛肉麵代表。牛肉、牛筋、湯頭分開處理?堅持使用台灣本土牛料多實在的牛肉麵特色,在於沒有傳統牛肉麵濃厚八角五香味,堅持使用台灣溫體牛。牛肉、牛筋、湯頭皆分開處理,這是慢工出細活的好味道。