川北凉粉肇始于蜀汉，唐宋以降一直为巴蜀民众所喜爱，为历来官府士绅所称道，历经两千年盛誉不衰。川北凉粉终从嘉陵江边的简陋棚户走上官府、士绅迎宾送客的大雅之堂，跻身于名小吃之林!自清朝四川南充城区正式设店以来，声誉更盛，四方商贾赞不口。新中国建立后，川北凉粉之发展更是受到人民政府的大力支持，也深受朱德、邓小平、罗瑞卿等老一辈无产阶级革命家的关注。1956年人民政府设立了“国营南充市川北凉粉店”，成为继承与弘扬川北凉粉饮食文化的。

宫廷美味现在也走到了百姓的家里，川北凉粉满足了人们对宫廷小吃的向往。川北凉粉，宫廷特色小吃，配料带来享受，根据古有的传统做法，融汇西方美食文化精髓，引发小吃市场美食狂潮，值得关注，值得投资。

川北凉粉在尊重中国传统饮食文化的基础上。追求一种天然、健康、乐活的生活方式，重现了昔日宫廷小吃的口感和滋味。

品味宫廷御用的口味正巴蜀风味，川北凉粉宫廷御用、口味正风味、演绎效果、挑战很限、串起幸福人生!川北凉粉让您品尝宫廷美食，御膳之美、风味浓郁、唇齿留香!快乐生活每一天!

川北凉粉市场分析：

民以食为先，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮业创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮小吃!随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，小吃市场表现出旺盛的发展势头，餐饮小吃消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。各种各样的特色小吃加盟成为餐饮行业的一大亮点。