地瓜老火锅因为底锅私家**，风味，菜品实惠，经营诚信，借助西彭镇铝业之都的商机和人气，生意日益兴隆，口碑日益响亮，影响日益扩大，在竞争激烈的商战中，在火锅群雄争霸的生态环境中，勃发出盎然的生机，打拼出一片天下。2012年4月，地瓜老火锅获取注册商标，为加速发展提供了法制保护。地瓜老火锅占领九龙西城片区市场之后，继而进军主城区，对分店、加盟店进行战略性发展扩张。

    地瓜老火锅以规模化经营为中心，形成了完善的统一采购、各地配送相结合的企业支撑体系，公司已在各地建立四个大型物流配送中心，为各地店面配送重要原材料。同时，地瓜老火锅在新品与调味品研发方面不断进取和创新。有经典有创新，是地瓜老火锅对于产品管理的重要原则。面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，地瓜老火锅专门成立产品研发中心，在发扬传统的基础上不断求新求变，积很开拓与发展新项目，从而实现可持续发展。

    亲切、开放、严谨的企业文化和科学规划的管理为地瓜老火锅凝聚了大批人才，并打造出一支由的职业经理人和美食、营养、营建，运营、管理、配送顾问组成的庞大团队。

    地瓜老火锅始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。在继承关东餐饮文化“大口吃肉、大口喝酒”的基础上，以醇厚的口味和营养健康的锅品，赢得了消费者的一致推崇。

地瓜老火锅市场分析：

地瓜老火锅，价格低廉，现做现卖，实实在在，小本经营，投资放心，经营形式灵活，操作简单，日子滋润手段多样，腰包不瘦高，经营起来方便迅速。

地瓜老火锅以其荤、素、鲜为特色，客人可自定义自由比例进行配制，加上靓丽的色彩搭配使其达到营养丰富，色艳味美，香辣而不燥，鲜香扑鼻的效果，深受广大美食客的喜爱。