重庆致中和餐饮文化有限公司成立于2005年6月，是一家从事调味品研制开发，生产，销售以及餐饮连锁加盟的综合性企业。公司旗下拥有以“麻麻鱼”产品为代表的系列袋装、瓶装复合调味品;以“麻麻鱼府”为品牌的鱼火锅加盟连锁机构;以及以传播重庆小面文化为特色的“渝和记面庄”连锁加盟机构共同组成重庆致中和餐饮文化有限公司三大核心支柱。公司拥有四个事业部和一个生产基地，员工800多名，其中从事产品研发的中精心打造技师、工程师40余名、市场营销人员100余名，年生产能力15000吨，产品销往川渝地区及各省市20多个省市，各省市拥有加盟连锁店300余家。公司于2005年创建的“渝和”记面庄，其独有的面佐料生产核心技术给予了各加盟店有力的支持，特色鲜明的面品深受广大消费者喜爱。面佐料用于餐饮，使公司在这一领域已具有出彩的地位，这是对传统面食调味品的一项重大革命，不管是在味道的协调统一和方便、卫生方面其意义都非常广泛、深远。公司自成立以来，一直致力于川渝传统酿造调味品的研究，特别是在麻麻鱼佐料系列和面佐料系列的研究方面已取得突破性进展，生产的佐料型芝麻豆瓣、花生豆瓣、金钩豆瓣产品在色、香、味、形及品质方面已走在同行业前列，这是继国内实力企业在豆鼓调味方面取得突破性进展后的又一杰作，缔造出“不是风味豆鼓，胜似风味豆鼓”的神话。