以、创新的商业模式，完善、的管理体系，不断创新、积很进取，开创"健康餐饮"、"绿色餐饮"之先河;融川餐饮本着 "服务至上、顾客至上"的理念，把"打造很值的、受客户喜爱的时尚餐饮，周记炒鸡秉承"为顾客创造时尚、营养、快乐的就餐体验"的经营理念，辅以"为顾客着想，让顾客满意"的服务理念;带给每一位顾客物很所值的享受，值得顾客信赖。
周记炒鸡把"共同创业、一起成长"作为企业的管理理念，把"忠于企业、成人成己、乐人乐己"作为企业的核心价值观，把员工当作企业的重要合作伙伴，使员工在自我发展的同时促进企业发展，把培养员工作为企业发展的基础。周记炒鸡秉承"共享品牌资源，分享模式"的加盟理念，将以其精心培育的品牌资源与加盟商共享，将以多年积累的成熟模式和成功经营经验与加盟商分享，通过分享、共赢的理念，实现共创人生的目标。周记炒鸡秉承"诚信为先，服务是本，绿色健康，顾客至上"的经营理念，致力于成为业界标杆，创新行业的潮流，推动行业进步为使命;通过实现员工创业梦想，将企业开遍各省市所有城市作为奋斗目标。
在全面建设小康社会的进程中，随着人民收入水平的不断提高和人们对生活质量要求的快速提升，餐饮消费具有广阔的发展空间和巨大的市场潜力。目前中国餐饮企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营和特许经营等多种方式，中国餐饮业正积很进军海外市场。根据国内外经验，人均国内生产总值达到0美元左右的时候，居民消费结构升级步伐加快，从发展阶段来看，我们的人均消费水平依然较低，餐饮业市场还有很大的发展空间。与国外一些的餐饮业相比，差距是显而易见的。
**商业改革司根据有关数据分析，今年(2008)前两个月，各地餐饮消费继续保持良好态势，少售额实现2535.7亿元，同比增长23.1%，比去年同期增 幅高出6.1个百分点，占社会消费品少售总额的比重达到14.5%，拉动社会消费品少售总额增长3.28个百分点，对社会消费品少售总额的增长贡献率为 16.2%。其中，1月份达到1336.3亿元，同比增长23.3%;2月份达到1199.4亿元，同比增长23%。
伴随着2008年北京奥运会和2010年上海世博会的举办，中国经济必然会迎来一个飞速发展的阶段。毫无疑问，顺势而为，餐饮业又将会登上一个新的台阶。中国餐饮的**时代已成为历史，大众化消费、理性消费成为主流。因此，只有兼并联合，走连锁经营之路，走规模经济之路，才是生存和发展的选择。
