创始人于1999年向商标局申请了对“**”进行商标注册，并对“**”的品名、字体、图案和调料、**等技术申请了保护，2001年底“**”被商标局正式批准为注册商标(商标号为1683919)。2004年，被成都市商标局批准为“商标”。目前，本公司是各地唯-经营串串香而注册的商标拥有者，其他经营者只是店招用语，不受法律保护。

**深受男女老幼广大食客的青睐?除了量贩式进餐模式和的菜品味道外，更主要的是它丰富的菜品和低廉实惠的价格，人们花3、5元钱就可品偿到几十种菜品味道，食客由被动的进餐变为主动的进餐，他(她)既是进餐者，又是餐桌上的厨师，上百种菜品任由他(她)自己来调配，使每个食客在享受烹饪的乐趣和“一辣，二甜，三回味”爽感的同时，其个性也得到充分的展现和满足。

**是其它餐饮难以具备的“可塑性”。其经营模式和味道均可根据当地人的饮食习性、文化内涵和市场菜品供给情况进行调整，充分满足当地人的饮食需求和习惯。对经营者而言，开办条件要求不高，相对投资少，回收周期短，风险小，是中、小企业和个体投资者的尚佳选择。