庄公司自创立以来已有6年之余。杨先生经过多年的积累，结合了陕西麻烦特色、传统与现代工艺不断完善加以改进、使其形成了的风味，成为重庆一道百姓餐饮必不可少的特色佳肴，在重庆名菜小吃中成为一枝独秀餐饮奇葩。

泼妇鱼，吃到嘴里，滑滑的，软软的，辣辣的，麻麻的，香香的，鱼肉很劲道，还有点嚼头，而且那个鱼皮也特好吃，顾客，一向对鱼皮不屑一顾的人也专吃了很多。

泼妇鱼，跟平时吃的鱼的确不一样。尤其是留在舌尖的那个麻辣香的回味无 穷，让人停不下筷子来。反正都是自己人，我也不必拿自己不当自己人，自那鱼一上来，顾客的筷子就么停过。

吃过很多做法的鱼，但是这个泼妇鱼还真的不一般，看来起来，泼妇鱼，就是香辣大黑鱼，但是吃到嘴的那个味道却比香辣鱼更美味。

泼妇鱼庄庄以其的美味及现代管理经营模式先后获得了《重庆特色小吃》、《重庆必尝20大名菜》等美誉称号。鱼庄创始人杨先生，对于鱼庄多年来所倾注的心血由单一的一家门店，如今发展到8家门店、使其形成了连锁经营的规模，同样获得了美食爱好者的赞誉和信赖。《西安特快》、《华商网》、《华商报》、《吃在西安》、《淘淘看》、等各大媒体予以跟踪报道，在中国的陕菜领域形成了“天津有他**，重庆有咱泼妇鱼”的美誉。

随着时代的发展、物质生活的提高、百姓对于生活品质的需求，随之发展和认同，食话食说美食《泼妇鱼庄》将以更优良的品质和的美味回馈社会，为百姓餐饮打造一个全新的、具有重庆特色的名小吃。

同时打造一个家喻户晓的中国饮食。