石小沫是将天津煎饼果子和山东杂粮煎饼的工艺结合，用煎饼果子的形式做出熟悉的口味，让客户更容易接受，用杂粮煎饼的工艺保持较长时间也会有很好口感。石小沫煎饼果儿，带来轻工艺，让你摊饼的速度直线上升，加快了出餐率，让顾客不必因为等待而流失，锁住更多客源和财源。

由于大部分的煎饼都是外卖，正常的煎饼果子因为温度，水汽，包装等的问题，口感在制作后快速吃才好，石小沫煎饼果子的口感可以保持时间长，除了温度变低，口感依然保持很好。

石小沫煎饼果儿有油条和薄脆两种选择，豆沫成浆，肉沫成酱，骨沫成汤，石磨现做，刷特色酱料，标配双蛋，配合着对葱花香菜的炽爱，通过仪式感和品牌的整体提升，完成煎饼果从早餐到早，中，晚三餐的都可以食用的转型。

在石小沫煎饼果儿店内，早餐配搭现磨的特色豆浆，中晚餐增加酸辣粉和饮品，当场加工，客户更放心，五谷粗粮为主材，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”这是中国古老的养生理念，符合现在人对于绿色健康的饮食需求。

口味多样，客户的选择多，适合长期发展，餐品的整体价位不高，客户的接受度高，出餐快，可以保持持久的口感，适合外卖和提前制作，带来更多的腰包不瘦点。石小沫煎饼果儿给顾客带来了可口的煎饼美味，而且拥有特色的制作工艺，让出餐速度大大的提升，满足了顾客快节奏的生活需求，让顾客满意。