傅大姐狗肉宗旨：“生产健康、方便、实惠、富有潇湘特色的风味食品，满足日益增长的现代生活需求”。公司前身为临澧县傅大姐麻辣酒家，由于顾客对其酒家“特色菜”--狗肉、羊肉需求日益增多，故于1998年将包装速食狗肉、羊肉投放市场，市场反映甚好。经过两年多的发展，今天的常德市傅大姐风味食品有限责任公司已经建成拥有符合的卫生标准的厂房20多间，包括屠宰、熏烤、改切、烹饪、、包装等制作车间，可日生产无骨香腊狗肉、去骨香腊羊肉300件(500g*10*1)、生产梅菜扣肉50件(400g*12*1)。其产品远销长沙、北京、上海、广州、武汉等地，并在省、市级展销会上多次获奖，被湖南省《经济日报》授予“湖南省品牌”，其公司已被县政府指定为重点保护企业。2001年公司正着手第二期工程，建成好的常德傅大姐风味食品有限责任公司，其生产能力可再翻一番。        

傅大姐狗肉选用健康食材，为消费者带来一道道美食，更是带来品质好生活!在不断拓展熟食系列的同时，傅大姐狗肉又致力于新产品的研发，打造中国人的美食厨房，现已全新推出面食系列产品：荷叶包系列、水饺系列、馄饨系列、馅饼系列以及养生粥系列。

傅大姐狗肉系列产品，在肉食产品去腥的方面国内外屈一指，不添加硝、味精、香精等调味品和添加剂，无论热食凉吃都没有禽畜类的腥味，只有肉质原有香味。傅大姐狗肉系列产品是沿用有几百年历史的宫廷，合理配比几十种滋补养身的中草药，食用时没有恼人的中药味道，而且更有滋补养身的效果。

傅大姐狗肉系列产品让更多的寻常百姓品尝到昔日的宫廷美味，让更多白手起家的创业者通过九鼎香这个品牌挖金掘银，走上了之路。目前傅大姐狗肉公司的调理身体系列产品已经形成包括：鸡产品系列、鸭产品系列、猪产品系列、牛产品系列、麻辣产品系列以及九鼎香凉菜、凉皮系列等多种系列，品种多达几十种。

傅大姐狗肉市场分析：

随着经济文化的发展，人们从食品的需求直观、口感开始向营养健康的理性文化转变。为满足市场的需求变化，公司研制开发了创新设备，结合历史悠久的传统饮食文化和现代高科技生产出有健康长寿的美食，由于产品保持了以“鲜、香、味、美”之特点，自投放市场以来，各大超市、市场、网点销售人气佳，节假日期间更是供不应求，市场前景广阔。

傅大姐狗肉食品：传统、味美、、、绿色、营养、品牌、

家财万贯，不如开个傅大姐狗肉店，一次投资，终身**! 傅大姐狗肉以它的风格形象，古朴典雅的造型，炖出的肉，色香味美，而占据市场鳌头。可在繁华集贸市场及社区、超市开设专卖店，特别是填补了目前超市不能现场制作的一项空白。

傅大姐狗肉系列产品继承和发扬了我国传统的饮食文化，深受广大老百姓喜爱。特别是传统名吃傅大姐狗肉，香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。无论凉热、食之均余香满口。