项目描述：“蒸”菜，就是利用水蒸气传热使原料成熟的一种烹调方法。因加热均匀，加之用蒸汽设备标准化出品，所以，没有燥结、焦蝴，适口性好。不似烧、煮、炖等那样长时间加热，故营养成分保存完好且原形不变，原味不走，限度...[详细]
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