项目描述：营养面食是当前市场中活跃的餐饮业，其给人们带来的不仅仅只是一份特色面食，更多的是原生态和神秘锅盖面的特色面食文化，以及“金鼎轩”的效果品牌，镇江锅盖面小吃荣获“*名小吃”荣誉称号，开创了锅盖面营养餐饮...[详细]
营养面食是当前市场中活跃的餐饮业，其给人们带来的不仅仅只是一份特色面食，更多的是原生态和神秘锅盖面的特色面食文化，以及“金鼎轩”的效果品牌，镇江锅盖面小吃荣获“*名小吃”荣誉称号，开创了锅盖面营养餐饮文化的新天地，彰显出“金鼎轩”锅盖面在餐饮市场中与众不同的品牌与气质。
金鼎轩镇江锅盖面创新推出全程“**”操作模式，经营者无须经验，无须主厨，无油烟，上餐快，2分钟即可上桌，方便快捷，支持了很高的翻台率，相较其它快餐，经营腰包不瘦倍增;锅盖面营养面食成功、成熟的“统一”经营模式，为经营者营业业绩的稳步提升，提供了有力的经营技术保护，支持投资者的化，简单实现“小本经营、投资少、风险低、很快就能看到效果、轻简单松开店当老板，稳稳当当经营”。
金鼎轩镇江锅盖面赋予了锅盖面新的内涵，新颖的品牌形象，江南特色，滋补营养的饮食观念，快餐和小吃出众结合，创造出了一个新的餐饮形式，顾客盈门，加盟商踊跃加盟，市场商机更胜一筹!
“民以食为天，一天不吃就饿得慌”因此餐饮业是没有争议的天下产业，在推崇“民以食为天”文化的悠悠*千年，上至皇家贵族，下到百姓人家，“吃”乃头等大事。中国人把孔子说的“食不厌精，脍不厌细”，苏易简说的“物无定味，适口者真”奉为箴言。
“镇江有三怪，香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。”这是出彩传很久的古老民谣，在镇江城内，家喻户晓。歌谣里提到的三个镇江地方特产“香醋、肴肉和锅盖面”，前两个，在大超市里一般都能见得到，不希奇，唯有“锅盖面”是个希罕物。锅盖面的风味在当地市场倍受到人们的喜爱，所以生意特别人气佳，带来了面食文化的春天。
行业的高增长造就了旺盛的市场需求，投资餐饮业正在获得前所未有的大额回报!“金鼎轩”锅盖面之所以获得快速发展，与其大额率密切相关。
锅盖面是300年*的小吃，有着上百年的历史，逐渐发展演化而来的面食文化继承了锅盖面高汤营养、保健的效果，并有很大创新发展，成为白领阶层、时尚人士、年轻人的喜爱。
