项目描述：于2005年登陆中国，在中国率先推出集咖啡、牛排和西式快餐于一体的大型餐饮连锁经营管理机构。拥有2000多平方米经营场所的伦巴萨，经过风云变幻的市场历练，以卓越的品质、的市场表现、不俗的经营业绩，脱颖...[详细]
于2005年登陆中国，在中国率先推出集咖啡、牛排和西式快餐于一体的大型餐饮连锁经营管理机构。拥有2000多平方米经营场所的伦巴萨，经过风云变幻的市场历练，以卓越的品质、的市场表现、不俗的经营业绩，脱颖而出，成为中国餐饮业界一支耀眼的奇葩，全面引爆中国市场。伦巴萨公司以基地店作为样板形象店，创新各省市市场，已经在山东各大中小城市开办多家加盟连锁店，为中西餐饮奠定了深厚的文化底蕴。
2009年，伦巴萨将以强大的资金和科学管理手段对中国市场进行全新的系统整合，打造包括产品、品牌、资金、管理渠道和规则等在内的核心竞争力，以科学的模式实行更加健康稳定的连锁经营服务，以顾客是上帝为基本目标，全面展开化、标准化和模式化的营销提升，以崭新的企业形象出现在中国市场的大舞台上。
伦巴萨咖啡：主营咖啡、牛排、比萨、意大利面、商务套餐等各种西餐。
1、餐饮行业现状
随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。
当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业，逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型，快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进;大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体;饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心，现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。
我国餐饮业的发展态势
(1)、餐饮企业的连锁化、集团化是我国餐饮业发展的主流。
(2)、大众消费成为餐饮消费的主要力量。
(3)、饮食文化成为餐饮竞争的分水岭，品牌成为餐饮企业的核心竞争力。
(4)、科学化、营养化成为餐饮业的重要**
2、发展前景
在中国，餐厅和快速休闲餐厅因消费者就餐频率的增加而受益。近年来，中国的餐饮业营业额每年都以双位数的速度增长，而西式餐饮的数量仅占到了国内餐饮业总量的6%。随着经济的日益增长，人们生活水平的提高和生活方式的改变，大家对西式餐饮的消费也在不断的认同消费群体迅速扩大。但对于国内西式餐饮的消费市场来说，市场上西式餐饮的品牌相对较少、产品较为单一、 产品价格偏高，日益成熟的广大消费者渴望有更多的品牌、更多的特色产品来丰富他们的选择，以上的现状证实西式餐饮市场有很大的成长空间。
3.伦巴萨定位及商业模式
伦巴萨的商业模式：时尚休闲的西餐连锁经营
伦巴萨商业模式的形成：传统西餐给消费者的概念是高雅的环境，星级的服务，精致的美食，高昂的价格。而伦巴萨的市场定位，是打破了传统西餐的常规，同样的高雅环境、同样的贴心服务、同样的精致美食，价格是传统西餐的50%，打破传统西餐的**模式，利用规模采购的优势让利给客户，将每个月10日20日两天作为伦巴萨会员感恩日，运用灵活优惠的促销活动回报客户，使伦巴萨的忠实客户群体越来越多。经过不断的创新，伦巴萨形成了具有竞争力的商业模式。
定价策略
渗透定价策略：渗透定价是指伦巴萨的产品价格定位非常合理，并以灵活的促销活动吸引大量顾客，提高市场占有率。
渗透定价的条件：
(1)市场需求对价格很为敏感，合理的价格会刺激市场需求迅速增长。
(2)伦巴萨的生产成本和经营费用会随着公司规模化发展而下降。
(3)灵活的促销活动能够吸引潜在的客户群体和巩固已有的客户群体。
