项目描述:崇尚博采众长;注重推陈出新传统中的精华我们吸收,时尚中的经典我们运用,形成了风味是传统的、制作工艺是中西融合的、环境是时尚的、菜品是艺术的、器皿是经典的、服务是标准的、管理是规范的。三只耳火锅加盟,让...[详细]
自上世纪90年代三只耳创立至今已逾十年。三只耳创始人聂志伟先生西北医学院毕业后分配到医院工作,他在从事中医事业的同时喜欢研究各种膳食对人体的保健作用,并于1989年在四川宜宾创办了蜀南酒家。推出了集美味、营养、保健于一体的特色菜品,并于1995年创办了**为主的竹园火锅。从此聂志伟先生正式投身餐饮行业。他根据中医辩证施治的原理,结合“医食同源”的传统养身文化,经过多年潜心研究、反复实践,于1998年在中国创了冷锅鱼这一新的火锅品种。在成都成华区天祥街创立了三只耳火锅并于2002年成立了成都三只耳火锅连锁有限公司公司总部位于成都倪家桥路10号。